Utilize este identificador para referenciar este registo: http://hdl.handle.net/10400.6/1045
Título: Alergia alimentar a frutos em crianças : estudos in vivo e in vitro
Autor: Soares, Elisa Mafalda da Fonseca Gravito
Palavras-chave: Alergia alimentar
Alergia alimentar - Frutos - Crianças
Data de Defesa: Jun-2011
Editora: Universidade da Beira Interior
Resumo: Introdução. A prevalência da alergia alimentar tem vindo a aumentar nas últimas décadas. Na população pediátrica, o seu conhecimento é ainda escasso, principalmente em Portugal. Material e Metodologia. Estudo analítico transversal de uma população pediátrica, dos 3-11 anos, inscrita nas escolas da Cova da Beira. Inicialmente, foi aplicado um questionário preliminar para avaliar a presença de reacção adversa a alimentos. Posteriormente, as crianças com questionário positivo para os frutos frescos foram avaliadas em consulta, para aplicação de um questionário alargado e, realização de testes de hipersensibilidade in vivo e in vitro para os frutos suspeitos e alergénios com reactividade cruzada para frutos (látex e pólenes). Resultados. Por questionário, a prevalência das reacções adversas a frutos foi 3-5 vezes superior à da Alergia Alimentar a Frutos (AAF) propriamente dita. A frequência da AAF foi de 0,53% (IC 95% [0,24;0,82]). Os frutos mais implicados foram o kiwi e o pêssego. A clínica predominante foi a de reacção imediata, unissintomática e mucocutânea localizada, nomeadamente a Síndrome de alergia oral. Os frutos apresentaram elevada sensibilização cruzada com o látex e os pólenes. Conclusão. A frequência da AAF foi semelhante à de outros países europeus. Na Cova da Beira, os frutos frescos foram o principal grupo alimentar envolvido na alergia alimentar para a faixa etária pediátrica. Este estudo contribuiu para o conhecimento epidemiológico desta região de Portugal, no sentido de melhorar as abordagens diagnóstica e terapêutica futuras.
Peer review: yes
URI: http://hdl.handle.net/10400.6/1045
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