Browsing by Author "Lucas, Mariana Filipa Mendes"
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- Caraterização fitoquímica e determinação da atividade biológica de extratos de cascas de Salix salviifoliaPublication . Lucas, Mariana Filipa Mendes; Ismael, Maria Isabel Guerreiro da Costa; Duarte, Ana Paula CoelhoDesde a antiguidade, que as plantas desempenham um papel fundamental na medicina, sendo a base dos tratamentos tradicionais. Assim, grande parte do conhecimento atual sobre elas deve-se à medicina tradicional. Tendo em conta a sua importância, surgiu a necessidade de se realizarem estudos cada vez mais aprofundados destas, de forma a isolar-se os seus constituintes e as suas potenciais atividades biológicas. Neste estudo foram investigados dois extratos provenientes de cascas de Salix salviifolia subsp. salviifolia, também conhecida como salgueiro branco, obtidos por extração com n-hexano e com etanol/água (80/20). Essencialmente, o objetivo foi fracionar e caraterizar quimicamente estes extratos e avaliar a sua atividade biológica por determinação da sua atividade antioxidante. O estudo foi iniciado com o extrato de etanol/água, tendo-se realizado diversos fracionamentos que se demonstraram ineficazes, o que levou à adoção da estratégia dos grupos protetores. A estratégia mais eficaz acabou por ser a acetilação do extrato bruto, onde foi possível a identificação estrutural, por RMN (Ressonância Magnética Nuclear), de três produtos: 3-Acetil-3-hidroxi-6-metil-piran-2,4-diona; 3-Acetil-3,6-dimetil-piran-2,4-diona; Ácido (E)-2-acetil-3-hidroxibut-2-enóico. Por análise do extrato acetilado, no GC-MS (cromatografia gasosa acoplada a espetrometria de massa), foram identificados monossacáridos e dissacáridos acetilados e alguns glicósidos. Minoritariamente, também foram identificados esteroides, lactonas, furanocumarinas e salicoilsalicina. Este extrato demonstrou possuir um elevado conteúdo de fenóis totais e um teor relativamente baixo de flavonoides. O extrato de n-hexano sofreu um processo de separação, o qual originou três fases, que foram estudadas separadamente e analisadas por GC-MS. Esta análise permitiu identificar alguns compostos nele presentes, concluindo-se que os terpenoides são os compostos maioritários. Para além destes, também foram identificados hidrocarbonetos e ácidos gordos esterificados com um grupo metilo. Quanto à avaliação da atividade biológica, a sua determinação foi efetuada pelo método de DPPH (2,2-difenil-1-picrilhidrazil) e pelo sistema ß-caroteno/ácido linoleico. Esta avaliação apenas foi realizada para o extrato de etanol/água. O extrato demonstrou uma atividade antioxidante muito forte, pelo método de DPPH. Pelo sistema ß-caroteno/ácido linoleico, o extrato apresentou um poder antioxidante menor.