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Orientador(es)
Resumo(s)
Neste artigo são apresentados os resultados de diversos ensaios experimentais realizados num equipamento
de refrigeração vertical, aberto ao ar ambiente, segundo a Norma EN 441, com o objectivo de analisar a impacto das variações das condições do ar ambiente no seu desempenho global. Com base nos resultados experimentais, foram determinadas as cargas térmicas totais sensível e latente, mostrando-se a grande dependência dos processos de interacção térmica e mássica nos equipamentos refrigerados abertos, influenciando o seu consumo energético e a segurança alimentar dos produtos que conservam.
Descrição
Palavras-chave
Equipamento de refrigeração vertical
Contexto Educativo
Citação
Editora
Engenharia ‘2007 – Inovação e Desenvolvimento. Universidade da Beira Interior