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Estudo experimental do impacto da variação das condições do ar ambiente no desempenho global de expositores refrigerados abertos
| dc.contributor.author | Gaspar, Pedro Dinis | |
| dc.contributor.author | Gonçalves, Luís Carlos Carrilho | |
| dc.contributor.author | Pitarma, Rui A. | |
| dc.date.accessioned | 2019-10-29T11:53:16Z | |
| dc.date.available | 2019-10-29T11:53:16Z | |
| dc.date.issued | 2007 | |
| dc.description.abstract | Neste artigo são apresentados os resultados de diversos ensaios experimentais realizados num equipamento de refrigeração vertical, aberto ao ar ambiente, segundo a Norma EN 441, com o objectivo de analisar a impacto das variações das condições do ar ambiente no seu desempenho global. Com base nos resultados experimentais, foram determinadas as cargas térmicas totais sensível e latente, mostrando-se a grande dependência dos processos de interacção térmica e mássica nos equipamentos refrigerados abertos, influenciando o seu consumo energético e a segurança alimentar dos produtos que conservam. | pt_PT |
| dc.description.version | info:eu-repo/semantics/publishedVersion | pt_PT |
| dc.identifier.isbn | 978-989-654-000-5 | |
| dc.identifier.uri | http://hdl.handle.net/10400.6/7439 | |
| dc.language.iso | por | pt_PT |
| dc.publisher | Engenharia ‘2007 – Inovação e Desenvolvimento. Universidade da Beira Interior | pt_PT |
| dc.subject | Equipamento de refrigeração vertical | pt_PT |
| dc.title | Estudo experimental do impacto da variação das condições do ar ambiente no desempenho global de expositores refrigerados abertos | pt_PT |
| dc.type | journal article | |
| dspace.entity.type | Publication | |
| oaire.citation.conferencePlace | Universidade da Beira Interior, Covilhã, Portugal | pt_PT |
| oaire.citation.title | Engenharia ‘2007 – Inovação e Desenvolvimento | pt_PT |
| person.familyName | Gaspar | |
| person.familyName | Pitarma | |
| person.givenName | Pedro Dinis | |
| person.givenName | Rui António | |
| person.identifier.ciencia-id | 6111-9F05-2916 | |
| person.identifier.ciencia-id | A71F-60BB-8E5A | |
| person.identifier.orcid | 0000-0003-1691-1709 | |
| person.identifier.orcid | 0000-0001-9486-0631 | |
| person.identifier.rid | N-3016-2013 | |
| person.identifier.scopus-author-id | 57419570900 | |
| person.identifier.scopus-author-id | 6508229788 | |
| rcaap.rights | openAccess | pt_PT |
| rcaap.type | article | pt_PT |
| relation.isAuthorOfPublication | b69e2ba0-43af-4cf7-873e-090fd9fc6c94 | |
| relation.isAuthorOfPublication | b573965a-01d7-411d-9ace-83bc6dfaab38 | |
| relation.isAuthorOfPublication.latestForDiscovery | b573965a-01d7-411d-9ace-83bc6dfaab38 |
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