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Influência da ventilação no desempenho térmico e energético de expositores refrigerados
| dc.contributor.author | Gaspar, Pedro Dinis | |
| dc.contributor.author | Gonçalves, Luís Carlos Carrilho | |
| dc.contributor.author | Pitarma, Rui A. | |
| dc.date.accessioned | 2019-10-29T11:46:54Z | |
| dc.date.available | 2019-10-29T11:46:54Z | |
| dc.date.issued | 2006 | |
| dc.description.abstract | Todos os equipamentos de refrigeração abertos ao ar ambiente, instalados em superfícies comerciais, apresentam alterações do seu desempenho térmico e eficiência energética devido à velocidade e direcção do ar ambiente. As variações em módulo e direcção da velocidade do ar ambiente devem-se fundamentalmente à localização das saídas do sistema de condicionamento de ar do estabelecimento, aos fluxos mássicos originados por diferenças de pressão decorrentes de aberturas ao exterior, e também devido à perturbação do movimento do ar pela passagem dos consumidores na frente da abertura do equipamento. Qualquer uma destas situações afecta a cortina de ar e, consequentemente, o desempenho térmico do equipamento. A quantificação do efeito da ventilação, permite estabelecer uma relação entre a localização dos equipamentos e as restantes fontes de perturbação. Neste trabalho são descritos diversos ensaios experimentais realizados com base na classe climática n.º 3 da Norma EN 441 (Tamb = 25 ºC; φamb = 60 %; vamb = 0,2 m/s) e monitorizados alguns parâmetros, num equipamento de refrigeração vertical aberto ao ar ambiente, com o objectivo de analisar a influência da velocidade e direcção do ar ambiente no desempenho térmico e eficiência energética. O estudo comparativo centra-se na análise dos campos de temperatura e humidade do ar na zona de conservação e exposição dos produtos alimentares, e da temperatura interior dos produtos. São ainda avaliados os resultados dos ensaios relativamente ao consumo energético, factor de contacto e volume de condensado no evaporador. | pt_PT |
| dc.description.version | info:eu-repo/semantics/publishedVersion | pt_PT |
| dc.identifier.uri | http://hdl.handle.net/10400.6/7437 | |
| dc.language.iso | por | pt_PT |
| dc.publisher | ENVent – Encontro Nacional de Ventilação, Cenertec | pt_PT |
| dc.subject | Equipamentos de refrigeração | pt_PT |
| dc.title | Influência da ventilação no desempenho térmico e energético de expositores refrigerados | pt_PT |
| dc.type | journal article | |
| dspace.entity.type | Publication | |
| oaire.citation.title | ENVent – Encontro Nacional de Ventilação, Cenertec | pt_PT |
| person.familyName | Gaspar | |
| person.familyName | Pitarma | |
| person.givenName | Pedro Dinis | |
| person.givenName | Rui António | |
| person.identifier.ciencia-id | 6111-9F05-2916 | |
| person.identifier.ciencia-id | A71F-60BB-8E5A | |
| person.identifier.orcid | 0000-0003-1691-1709 | |
| person.identifier.orcid | 0000-0001-9486-0631 | |
| person.identifier.rid | N-3016-2013 | |
| person.identifier.scopus-author-id | 57419570900 | |
| person.identifier.scopus-author-id | 6508229788 | |
| rcaap.rights | openAccess | pt_PT |
| rcaap.type | article | pt_PT |
| relation.isAuthorOfPublication | b69e2ba0-43af-4cf7-873e-090fd9fc6c94 | |
| relation.isAuthorOfPublication | b573965a-01d7-411d-9ace-83bc6dfaab38 | |
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