Browsing by Author "Baptista, Rita Isabel Jorge"
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- Desenvolvimento de um método por cromatografia líquida acoplada a um detetor de diode array para a identificação de compostos fenólicos em mirtilosPublication . Baptista, Rita Isabel Jorge; Alba, Maria Eugénia Gallardo; Anjos, Ofélia Maria Serralha dosA presente dissertação insere-se na unidade curricular “Estágio” do Mestrado Integrado em Ciências Farmacêuticas, e encontra-se dividida em dois capítulos. O primeiro capítulo refere-se à vertente de investigação e descreve o desenvolvimento de um método para a análise de compostos fenólicos presentes em mirtilos, utilizando a cromatografia líquida de alta eficiência acoplada a um detetor de diode array (HPLCDAD). Este trabalho foi desenvolvido devido à cooperação do Centro de Investigação em Ciências da Saúde (CICS) da Universidade da Beira Interior e a Escola Superior Agrária do Instituto Politécnico de Castelo Branco. Foram estudadas diferentes condições cromatográficas de forma a ter um método seletivo para os compostos em estudo: ácidos cafeíco, clorogénico, elágico, ferrúlico, gálico, p-cumárico, siríngico e vanílico, canferol, cianidina, epicatequina, laricitrina, malvidina, peonidina, quercetina, resveratrol, rutina, e siringetina. O método otimizado foi aplicado a amostras reais de forma a avaliar a aplicabilidade do método. O segundo capítulo diz respeito ao estágio em Farmácia Comunitária, que teve lugar na Farmácia Reis, em Castelo Branco, no período compreendido entre 1 de fevereiro e 11 de junho de 2021. Este capítulo descreve não só as funções e responsabilidades de um farmacêutico comunitário e o seu enquadramento legal, mas também a minha experiência enquanto estagiária e os conhecimentos adquiridos ao longo de cerca de quatro meses e meio.