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- Consumo de suplementos por diferentes populações em duas cidades portuguesas, Aveiro e CovilhãPublication . Silva, Mariana José Figueira Almeida e; Barata, José Luís Ribeiro ThemudoIntrodução: O consumo de suplementos tem vindo a aumentar nos últimos anos. O aumento de performance e a aparência são algumas das razões que levam ao consumo, não só por atletas, mas também por pessoas que fazem atividade física frequente. Existe um volume considerável de literatura que aborda o consumo de suplementos em atletas, existem também alguns artigos sobre frequentadores de ginásio e poucos sobre o consumo de suplementos em pessoas sem estarem diretamente ligadas a atividade física. No entanto, existe um número limitado de estudos que relacionam e comparam o consumo de suplementos entre diferentes graus de atividade física. Este trabalho pretende averiguar se o nível de atividade física influencia o consumo de suplementos entre grupos com nível de atividade distintos. Pretende ainda compreender as diferenças relacionadas com esse consumo. Foram constituídos 3 níveis de atividade física: 1) elevada, constituída por jogadores de futebol profissional de 2 clubes (Sporting Clube Beira-Mar de Aveiro e Sporting Club da Covilhã); 2) moderada, constituída por frequentadores de ginásios de 2 cidades (Aveiro e Covilhã); 3) heterogénea, constituída por estudantes de medicina (da Faculdade de Ciência da Saúde-UBI). Metodologia: O estudo baseou-se na recolha dos dados realizada através de um questionário, a participantes, do sexo masculino, com idades compreendidas entre os 18 e os 30 anos. Os dados recolhidos foram graficados e submetidos a análise uni e multivariada. Resultados e Discussão: A análise dos dados mostra que os frequentadores de ginásios são o grupo que mais suplementos consome, com 64% dos inquiridos a responder positivamente à toma de suplementos, e cujo consumo é realizado há mais tempo, com 68% dos inquiridos a tomar suplementos alimentares há mais de 6 meses. Em relação ao tipo de suplementos consumidos, todos os grupos consomem polivitaminicos, proteínas e aminoácidos, mas nos restantes suplementos observam-se diferenças entre os grupos. Os suplementos mais distintivos de cada grupo mostram que o grupo de frequentadores de ginásios se caracteriza pelo consumo de creatina e bebidas energéticas, os estudantes de medicina pelo consumo de cafeína e os jogadores de futebol, pelo consumo de aminoácidos (Aveiro) e de polivitaminicos (Covilhã). Embora a iniciativa própria seja comum a todos os grupos, o estudo evidencia que os indivíduos iniciaram a toma dos suplementos de modo diverso. Os jogadores de futebol, em Aveiro, fora mais influenciados pelos amigos e na Covilhã pelo médico. Os frequentadores de ginásios em Aveiro foram mais influenciados pelo treinador. Os estudantes de medicina foram o grupo menos influenciado externamente, uma vez que 67% referiu ter começado a tomar por iniciativa própria. Os indivíduos adquirem os suplementos em vários locais e de diferentes modos, sendo a internet, as lojas de desporto e as farmácias os locais de eleição para aquisição destes produtos, mas foram encontradas, mais uma vez, diferenças entre os grupos. Os indivíduos frequentadores de ginásios adquirem os suplementos principalmente através da internet e lojas de produtos naturais, os jogadores de futebol de lojas de desporto e ou alunos de medicina preferem outros locais como supermercados. O montante gasto mensalmente na aquisição de suplementos é muito variável entre os grupos considerados, sendo os alunos de medicina o grupo que despende um montante menor (92% gasta menos de 20€). Os frequentadores de ginásios são os que mais gastam (com 31% a gastar 50€ ou mais) e os jogadores de futebol encontram-se numa posição intermédia (91% gasta menos de 50€). Os objetivos mais apontados para consumir suplementos são o crescimento muscular, a recuperação póstreino e o bem-estar. Nos frequentadores de ginásios o objetivo principal foi a diminuição da massa gorda (14%), nos jogadores de futebol o aumento da massa muscular (40%) e a recuperação pós-treino (38%) e nos alnos de medicina o bem-estar (33%) seguido de outros objetivos (19%), como o rendimento académico e o reforço imunitário. Conclusões: A toma de suplementos mostrou diferenças entre os grupos em estudo, indicando que a diferença no nível de atividade física é um fator condicionante com forte influência na toma de suplementos. Esta influência faz-se sentir a vários níveis, como sejam o motivo, o tipo, o modo como começaram a tomar ou o montante despendido na aquisição de suplementos. Assim, os alunos de consomem maioritariamente proteína, cafeína e aminoácidos, há mais de 1 mês, adquiridos, principalmente, em grandes superfícies, gastando menos de 20€ por mês e iniciou o consumo de suplementos por iniciativa própria, com o objetivo de obter bem-estar e aumentar o rendimento académico. Os frequentadores de ginásios consomem principalmente proteínas, polivitaminicos, aminoácidos e creatina há mais de 6 meses, adquirindo, maioritariamente, na internet, mostrando gastos de mais de 50€ por mês e por aconselho do treinador com o objetivo de diminuir a massa gorda (14%). Os jogadores de futebol profissional consomem principalmente polivitaminicos, proteínas e aminoácidos há mais de 1 mês, adquiridos principalmente em lojas de desporto, com um gasto inferior a 50€ por mês e iniciam o consumo por influência do médico e amigos com o objetivo de aumentar a massa muscular e facilitar a recuperação.
- Design of a Monosized Droplet GeneratorPublication . Moura, Cátia Isabel Neves; Silva, André Resende Rodrigues daThis dissertation focuses on the development and validation of an instrument that allows the formation of drops. This document starts by showing the design developed for this purpose. After the development of the design, the pieces were built using 3D printing. When the process was complete, the device was assembled and validated. For the validation of this instrument, it was necessary to create a test station which is shown in chapter 3. After the entire assembly process, the validation tests were carried out. In the validation phase, water was applied to be ejected by the apparatus. Six different flow rates were implemented in order to determine the effect of the flow rate on the formation and behavior of the drops. The results of these tests were obtained through visualization methods. After all the images were collected in the testing phase, they were analyzed for the extraction of diameters. After the tests of undisturbed droplet formation were completed, the disturbed generation of droplets was proceeded to test. In this testing phase, three flows were chosen from the previous phase and imposed. The flow rates chosen for the disturbed phase of the generation of droplets were: 2.5, 4 and 5 ml/min. The proceedings for these tests was the flow and signal implementation. After the flow was implemented, the electromagnetic wave was built to be implemented in the piezoelectric cell. The electromagnetic signal consists of a square wave of constant amplitude (20 Vpp), where the frequency is periodically increased. The study with several frequencies aims to investigate the influence of frequency on the forma- tion of drops for the case of this instrument. This study allows testing whether the apparatus is capable of creating consecutive drops with high repeatability in terms of diameter and spacing between drops. Like the undisturbed cases, the disturbed droplet formation was also tested through visualization and image analysis.
- Desenvolvimento Sustentável na Agricultura: Antecedentes, Barreiras e ConsequênciasPublication . Laurett, Rozelia; Paço, Arminda Maria Finisterra do; Mainardes, Emerson WagnerEsta tese teve como objetivo geral “compreender e discutir as percepções dos agricultores familiares acerca do desenvolvimento sustentável, os seus antecedentes, suas barreiras e suas consequências na agricultura, e perceber como estes se inter-relacionam”. Para atender ao objetivo geral e aos seis objetivos específicos, esta investigação foi realizada em 2 etapas e 3 fases. A primeira etapa (fase 1) atendeu aos quatro primeiros objetivos específicos desta investigação. E assim buscou compreender como os agricultores familiares percebem o que é o desenvolvimento sustentável na agricultura, seus antecedentes, barreiras e consequências da sustentabilidade na agricultura. Para tal, foi realizada uma pesquisa empírica qualitativa exploratória e entrevistados 23 agricultores familiares brasileiros. Os resultados desta fase identificaram que os agricultores familiares definiram o desenvolvimento sustentável na agricultura a partir de 25 variáveis manifestas. Já os antecedentes, as barreiras e as consequências foram evidenciadas respectivamente por 19, 20 e 14 indicadores/variáveis manifestas. A segunda etapa foi dividida em duas fases (fase 2 e fase 3). A fase 2 atendeu ao quinto objetivo específico e buscou identificar os fatores que mensuram o conceito do desenvolvimento sustentável na agricultura; os antecedentes, as barreiras e as consequências da sustentabilidade na agricultura. Para tal, foi adotada uma pesquisa empírica quantitativa exploratória. Nesta fase, primeiro foi desenvolvido e validado um questionário com base nos resultados da fase 1. A seguir, os dados foram coletados via questionário junto a 220 agricultores familiares. A análise fatorial exploratória (AFE) foi utilizada como técnica de análise de dados. Os resultados da AFE identificaram os fatores que mensuram o desenvolvimento sustentável na agricultura, os antecendentes, as barreiras e as consequências do desenvolvimento sustentável na agricultura. Assim, esta fase possibilitou o desenvolvimento de quatro escalas para mensurar o fenômeno aqui investigado. A fase 3 atendeu ao sexto e último objetivo específico. Desta forma, buscou testar as relações entre o desenvolvimento sustentável percebido na agricultura, seus antecedentes, suas barreiras e as consequências do desenvolvimento sustentável na agricultura. Para tal, foi adotada uma pesquisa quantitativa confirmatória, e uma nova coleta de dados foi realizada junto a 219 agricultores familiares. A análise fatorial confirmatória (AFC) e a modelagem de equações estruturais (MEE) foram as técnicas de análise de dados utilizadas. Os resultados da AFC permitiram ajustar e validar as escalas propostas na fase 2. Os resultados do modelo estrutural identificaram que os construtos antecedentes “influenciadores externos” e o “engajamento com a sustentabilidade” influenciam a percepção do agricultor familiar quanto ao que é o desenvolvimento sustentável na agricultura. Da mesma maneira, as barreiras moderaram a relação entre os “influenciadores externos” e a maneira como o desenvolvimento sustentável é percebido. Por último, os construtos “benefícios sociais” e a sensação de “bem-estar subjetivo” foram percebidas como consequências do desenvolvimento sustentável na agricultura. Por fim, esta tese apresentou uma contribuição inédita e inovadora para a área do desenvolvimento sustentável, ao validar um questionário e quatro escalas para testar as relações aqui propostas, dado que na literatura ainda não havia sido identificado um questionário e escalas para realizar tal feito.