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- Traumatismo cranioencefalico como fator desencadeador de neurodegeneração crónicaPublication . Dionísio, Daniela Venâncio; Álvarez Pérez, Francisco JoséO traumatismo cranioencefalico (TCE) é uma das principais causas de morte e incapacidade, podendo ter impactos significativos na saúde e bem-estar dos pacientes ao longo das suas vidas. Apesar de há muito tempo ser reconhecido como um fator de risco para demência, esta associação só recentemente chamou a atenção da comunidade científica e população generalizada através do aumento da consciencialização da prevalência de encefalopatia crónica traumática (ETC) em atletas de desportos de contacto, como o boxe ou o futebol americano, expostos a concussões repetitivas. Porém, o TCE é melhor descrito como uma polipatologia, visto que as suas consequências a longo prazo aparentam ir muito além da ETC, com evidência crescente de que um único TCE moderado a grave poderá também aumentar o risco de desenvolver outras doenças neurodegenerativas como a doença de Alzheimer (DA) ou a angiopatia amilóide cerebral (AAC). Assim, 0 TCE leve repetido, moderado ou grave tem sido reconceptualizado como um distúrbio neurodegenerativo progressivo, enfatizando que, para muitos pacientes, este deve ser considerado como uma condição crónica que requerer cuidados para além da sua fase aguda.
- Análise dos procedimentos aplicáveis ao processo de produção de preparados de fruta e cereaisPublication . Alves, Pedro Filipe Lopes; Ferreira, Susana Margarida Paraíso; Santos, Natália NogueiraO presente relatório de estágio curricular visa apresentar o trabalho desenvolvido na análise dos procedimentos aplicáveis ao processo de produção de preparados de fruta e cereais, durante o estágio integrado nas unidades do Ferro e Tortosendo da empresa Frulact, empresa que fornece ingredientes de valor acrescentado para as indústrias alimentares e de bebidas. De forma a poder enquadrar à análise dos procedimentos, este relatório encontrase dividido em secções, onde no início é descrita a legislação em vigor e normas aplicadas pela empresa relacionadas com a segurança alimentar. Assim, é inicialmente descrito, a história da segurança alimentar, referindo a sua importância e as razões que levaram ao surgimento da Análise de Perigos e Controlo de Pontos Críticos (do inglês Hazard Analysis and Critical Control Point – HACCP), o que se considera como alimento seguro, os perigos e aborda-se brevemente a regulamentação HACCP aplicada na União Europeia e as normas aplicadas pela Frulact. No segundo tópico relacionado com a empresa é descrita a sua organização global, os seus objetivos, visão, a sua organização por departamentos e os processos realizados nas unidades relativas a este estudo situadas no Ferro e no Tortosendo, considerando as medidas de controlo aplicadas para cumprir com as normas legais em vigor para o sector. Por fim, é narrado o processo de análise critica dos procedimentos aplicados ao processo de produção de preparados de fruta e cereais analisando a documentação em uso considerando o HACCP e as normas de segurança alimentar.
- A study of droplet deformation: The effect of crossflow velocity on jet fuel and biofuel droplets impinging onto a dry smooth surfacePublication . Ferrão, Inês; Vasconcelos, Daniel; Ribeiro, Daniela; Silva, A. R. R.; Barata, Jorge M MThe aeronautical sector has been, in the last decade, one of those that most invested in more efficient and ecological solutions in order to reduce significantly greenhouse gas and pollutant emissions. The introduction of biofuels in fuel mixtures for aircraft engines is a promising alternative in this sector. The main objective of this experimental study is understanding the influence of crossflow variation on droplet deformation and consequent impact outcomes. An experimental facility was developed and validated to study the impact of single droplets onto a dry, smooth aluminium impact surface under the influence of several crossflow velocities. Different crossflow velocities of 4,5,6,7 and 8m/s were tested. A combination of conventional jet fuel and a biofuel was considered to understand the behavior of jet fuel and biofuel mixtures, and three fluids were used: 100% jet fuel, 75% jet fuel/25% biofuel and 50% jet fuel/50% biofuel. Several parameters, including velocity components, impact angle and eccentricity, were analysed for the different crossflow velocities, and the spread and splash regimes were also defined for the different fluids. The results display that, for each crossflow velocity, an increase in the droplet impact velocity causes a shift from the spread to the splash regime. The presence of a crossflow induces deformation on the droplet, altering its outcome. Ellipsoidal droplets promote the occurrence of spreading, whereas splashing tends to occur for spherical forms, corresponding to higher and lower eccentricity values, respectively. A substantial increase in the crossflow velocity leads to aerodynamic breakup of the droplet.
- Fazer Fact-Checking em Portugal: Análise ao Observador e ao PolígrafoPublication . Oliveira, Florence Antonieta Geneviève Supplisson; Alves, Anabela Maria GradimAs novas possibilidades do mundo conectado abriram brechas para os fenómenos político-culturais de pós-verdade, factos alternativos e de massificação de conteúdos falsos. Todas estas manifestações colocaram o jornalismo numa posição de fragilidade, pedindo por novos projetos que reforcem a sua credibilidade, tal como a verificação de factos. A prática de fact-checking foi iniciada na década de 1990 com o cuidado de verificar e corrigir o discurso político. Da necessidade crescente de validar e reagrupar os fact-checkers criouse, em 2015, a International Fact Checking Network. Com o objetivo de perceber como é feita a verificação de factos em Portugal, esta dissertação procura, através de uma análise de conteúdo, perceber a evolução, origem e execução dos mecanismos de fact-checking, a partir dos fact-checks realizados pelo Observador e pelo Polígrafo, em 2019. Esta investigação permitiu observar que as parcerias e as iniciativas de verificação de factos têm aumentado, principalmente em períodos de campanha eleitoral. Foi igualmente constatado que estas produções são, essencialmente, motivadas pelo número de compartilhamento de informação e, principalmente, de desinformação nas redes sociais. Observa-se, desta forma, um afastamento da função inicial de análise de discurso político que foi desvirtuada para o combate às notícias falsas. Deste trabalho, ainda se conclui que, nem sempre os fact-checkers seguem os princípios estabelecidos pela rede global a qual pertencem, não existindo assim uma padronização da metodologia de verificação de factos.