Equipamentos Expositores Refrigerados Perspetiva Comercial e Energética

Gaspar, Pedro Dinis; Miranda, Alexandre; Pitarma, Rui A.

http://hdl.handle.net/10400.6/7296

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Authors

Gaspar, Pedro Dinis

Miranda, Alexandre

Pitarma, Rui A.

Abstract(s)

Com este artigo pretende-se definir os diversos tipos de equipamentos de frio, de conservação e exposição e apresentar na generalidade as características técnicas que os diferenciam. Um dos tópicos do trabalho visa o esclarecimento de diversas particularidades dos equipamentos expositores refrigerados, de modo que durante a selecção dos referidos equipamentos não seja apenas considerado o design e a apresentação final dos produtos, mas também o seu consumo energético.