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- Caracterização do perfil físico em jovens jogadores de futebol de acordo com a especificidade posicionalPublication . Branquinho, Luís Filipe Cardoso; Marques, Mário António CardosoO propósito deste estudo foi comparar as características físicas e antropométricas de jovens jogadores de futebol com diferentes posições de jogo. Para além disso foi também investigado se existiam diferenças entre os escalões etários (S-14, S-16 e S-18) para as características físicas e antropométricas. A amostra foi constituída por 167 jogadores de futebol jovens que competem a nível nacional nos escalões de sub 14 (S-14), sub 16 (S-16) e sub 18 (S-18), em posições de jogo diferentes, que foram avaliados através de testes antropométricos e de vários testes para avaliação a capacidade física (sprint, remate, lançamento de bola de futebol e salto com contra movimento). As principais conclusões são que existem diferenças antropométricas entre os jogadores que atuam nas posições de DE e DD, uma vez que estes se conotam como sendo mais pequenos do que os AV. Estas diferenças também foram evidenciadas nos testes físicos com os avançados a obterem as melhores performances nos testes de lançamento da bola de futebol, salto com contra movimento e nos testes de sprint (20 e 30m) comparativamente com os jogadores que atuam nas posições de defesa, os defesas direitos por sua vez saltam menos comparativamente com os jogadores que atuam nas posições do meio campo. Concluímos, segundo os resultados que existem diferenças significativas entre as diferentes posições de jogo em jovens jogadores de futebol no que diz respeito as suas características físicas e antropométricas. Desta forma os resultados dão ênfase à importância da definição do perfil de atividade física e ao seu desenvolvimento segundo a idade e a posição de jogo.
- Biodegradability enhancement and detoxification of cork processing wastewater molecular size fractions by ozonePublication . Santos, Diana C.; Silva, Lúcia; Albuquerque, Antonio; Simões, Rogério; Gomes, A.C.Cork boiling wastewater pollutants were fractionated by sequential use of four ultrafiltration membranes and five fractions were obtained: four retentates (>100, 50-100, 20-50 and 10-20 kDa) and one permeate (<10 kDa); which were used to study the correlation of molecular size with biodegradability and toxicity before and after ozonation. The results show that molecular size is correlated with organic load and restrains biodegradability. The fraction with >100 kDa corresponds to 56% of the organic load and the one with <10 kDa only 8%. The biodegradability of fractions increased 182% with fractions molecular size reduction from >100 to < 10 kDa and the chemical oxygen demand (COD) was from 3436 to 386 mg L-1. For biodegradability enhancement the best outcome of ozonation was obtained with compounds having molecular size >20 kDa and range from 5% up to 175% for applied ozone doses to COD ratios between 0.15 and 0.38.
- Cool-OP: Cooling Optimization ProgramPublication . Neves, Diogo; Gaspar, Pedro Dinis; Silva, Pedro Dinho da; Nunes, JoséO processamento de alimentos e a sua conservação representam fatores decisivos para a sustentabilidade do planeta dado o crescimento significativo da população mundial nas últimas décadas. Por esse motivo, a refrigeração dos produtos alimentares tem vindo a ser objeto de estudo e aperfeiçoamento de modo a ser possível garantir o abastecimento de alimentos com boa qualidade, controlando a qualidade do frio durante os processos de fabrico e armazenamento. Foi com o intuito de promover uma melhoria do desempenho energético das indústrias do frio que se desenvolveu uma ferramenta computacional para análise do comportamento de um conjunto de parâmetros característicos Esta ferramenta computacional foi aplicada a três situações reais e os resultados são promissores.
- Formação aplicada ao sector agroindustrialPublication . Gaspar, Pedro Dinis; Felizardo, Virginie; Domingues, C.; Almeida, Celestino; Paiva, Teresa; Pereira, Carlos D.; Pinheiro, RitaHoje em dia, devido à crise nacional e internacional, existe a consciência que a eficácia e a eficiência das empresas do setor agroindustrial estão parcialmente relacionadas com as competências técnicas dos produtores e dos seus colaboradores. Assim tornar-se premente a melhoria das suas competências técnicas, a fim de promover o aumento da produtividade através do desenvolvimento e modernização de técnicas e sistemas tradicionais neste sector. Este artigo apresenta os principais resultados do projeto, (1) análise das necessidades formativas no sector agroindustrial em Portugal, (2) análise da oferta formativa e entidades de formação, (3) análise das tendências de evolução do mercado, (4) definição de uma estratégia formativa, e (5) ajustamento e desenvolvimento de planos formativos dirigidos ao sector agroindustrial. Este último resultado destina-se à criação de propostas de currículos de cursos adequados ao sector, que possam promover o desenvolvimento do sector agroindustrial em Portugal e da sua competitividade, pela adesão a inovações de cariz tecnológico, metodológico e de práticas, pela capacidade de investir e de risco e pela adopção de normas da Comunidade Europeia de produção e comercialização.
- Isolamento térmico por cortinas de ar em expositores refrigeradosPublication . Gaspar, Pedro Dinis; Heidinger, Gustavo Galdi; Nascimento, Samuel Mariano doOs equipamentos comerciais de refrigeração abertos ao ar ambiente que fazem uso de cortinas de ar para promover a separação térmica e mássica entre os dois espaços contíguos com comportamentos diferenciados ar (zona de conservação de alimentos e ar ambiente externo) apresentam alterações do seu desempenho térmico e da eficiência energética devido a variações da temperatura, humidade e velocidade do ar ambiente externo, para além da movimentação de clientes na vizinhança da abertura frontal do equipamento assim como pela quebra da cortina de ar pelo seu atravessamento para extracção de produtos alimentares. A influência da infiltração de ar externo contabiliza aproximadamente 80% da carga térmica destes equipamentos. Neste estudo são apresentados e comparados os resultados experimentais de testes realizados em laboratório para a classe climática n.º 3 (25ºC e 60%) com os resultados obtidos em condições ambientais num supermercado nos períodos de abertura (loja aberta) e de encerramento ao público (loja fechada). O factor de interacção térmico e a carga de arrefecimento aumentam 1% e 20% respectivamente numa condição de loja aberta ao público em relação ao ensaio laboratorial. Em contrapartida, estes mesmos parâmetros decrescem respectivamente 3% e 12% numa condição de loja encerrada ao público. A comparação e análise destes resultados permite fornecer indicações sobre a variação do desempenho térmico dos equipamentos entre condições de cenários reais relativamente a ensaios de laboratoriais.
- Monitorização da intensidade do exercício aeróbio em pessoas com diabetes tipo 2Publication . Sousa, Sofia Mariano; Marques, Mário António CardosoIntrodução: A Diabetes é uma doença extremamente evidenciada na nossa sociedade. A Neuropatia Autonómica Cardiovascular (NAC) é uma complicação comum da Diabetes, que influencia a tolerância ao exercício, reduz a frequência cardíaca (FC), a pressão arterial e as respostas cardíacas ao exercício, havendo, consequentemente, uma elevada probabilidade de atingir níveis de intensidade pouco recomendados. Uma vez que a prevalência da NAC é subestimada, será que em pessoas com Diabetes tipo 2, sem NAC conhecida, a FC pode ser recomendada como método de controlo de intensidade do exercício aeróbio? Este estudo tem por objetivos analisar a relação entre a FC e a Perceção Subjetiva de Esforço (PSE) durante o exercício aeróbico em indivíduos com Diabetes tipo 2, sem NAC conhecida; e verificar a concordância das classificações da intensidade do exercício aeróbio, através FC e da PSE. Metodologia: A FC e a PSE foram recolhidas simultaneamente durante o exercício aeróbio através de cardiofrequencímetros e da Escala de PE Borg (6-20 pontos), respetivamente. Para observar a relação entre a FC e a PSE utilizou-se o teste de correlação de Pearson e para analisar a sua concordância recorreu-se ao Coeficiente de Kappa de Cohen. Resultados: Num total de 150 observações, verificou-se uma correlação positiva e moderada e uma concordância fraca entre a FC e a PSE. A classificação da intensidade pela FC estava 26,7% de acordo, 8% superior e 65,3% inferior relativamente à PSE. Conclusões: A monitorização da intensidade do exercício aeróbio em pessoas com diabetes tipo 2 através da FC pode estar comprometida por alterações autonómicas cardiovasculares, mesmo em pessoas sem NAC diagnosticada. Os resultados deste estudo sugerem que, neste tipo de população, a PSE deve ser o método preferencial de monitorização da intensidade do exercício aeróbio, e que a FC deve ser usada com prudência, e de modo complementar, de forma a garantir a segurança dos indivíduos.
- A eficácia escolar e liderança pedagógica percebida e o sucesso dos alunosPublication . Vieira, José Pedro Saraiva; Loureiro, Manuel Joaquim da SilvaO presente estudo aborda o sucesso escolar sob a proeminência e polivalência de dois referentes do desenvolvimento organizacional e epistemológico: a eficácia e a liderança instrucional. As teorias, os modelos, as perspetivas, os problemas, as questões, as variáveis são propostas a um ritmo de conflitualidade e descontinuidade e bipolaridade: Os fatores de sucesso são macroestruturais, organizacionais, políticos, grupais, individuais? Qual o estado da problemática científica? O determinismo de Coleman, a reunificação genética e a insolvência da adaptação ou o estatuto diferenciado da organização escolar enquanto rede social de processo cognitivo? Há dados de investigação que preconizam os efeitos observáveis da liderança no desempenho dos alunos. A melhoria das escolas passa pelo comportamento de liderança educativa e profissional: o líder intensifica interações e estimula a motivação do sucesso. Outros autores, outras tendências evidenciam uma expressão moral na qualidade da liderança. O desenvolvimento organizacional da escola eficaz é comportamento colaborativo e que maximiza o clima de trabalho. No contexto empírico, duas dimensões são diferenciadas: o processo metodológico e a análise de resultados. O pressuposto é determinado pela abrangência da modelagem multinível e seletividade em diferentes variáveis e contextos que afetam o rendimento e sucesso escolar dos alunos. Objetivo mais concreto do estudo é validar os efeitos pedagógicos no sucesso escolar, analisar a influência do professor sobre práticas e respostas de aprendizagem. Tudo é suportado pela dinâmica do projeto de Investigação 3EM, que por sua vez executa-se como uma abordagem modelada pela investigação e problemática da eficácia escolar.
- Aplicação do método dos fragmentos à geração de séries sintéticas de escoamentos diáriosPublication . Pinto, Júlio Domingos Silveira; Silva, Maria Manuela Portela Correia dos Santos Ramos da; Fael, Cristina Maria SenaO regime nos cursos de água de Portugal Continental apresenta grande variabilidade temporal, o que de algum modo levanta problemas na sua modelação, especialmente quando se tem em vista a obtenção de séries sintéticas de escoamentos a escalas intra-anuais, com ênfase para a escala diária. A presente investigação teve por objetivo testar a possibilidade de obter escoamentos diários por desagregação de escoamentos anuais. Para o efeito, foram combinados dois modelos matemáticos, um de geração puramente aleatória e que foi aplicado ao nível anual e outro, de natureza estocástica, de desagregação dos valores a esse nível para o diário. O modelo de geração recorreu a um modelo matemático não determinístico, baseado na amostragem aleatória da lei log-Pearson. O modelo de desagregação aplicado foi o método dos fragmentos. Com o objetivo de avaliar a capacidade de os anteriores modelos preservarem as características estatísticas das séries de escoamento em Portugal Continental, selecionaram-se três casos de estudos referentes a estações hidrométricas localizadas em diferentes cursos de água. Para cada um desses casos de estudo foi recolhida a correspondente amostra de caudais médios diários registados, a partir da qual se procedeu à geração de um elevado número de séries sintéticas, cada uma com tantos anos quanto os daquela amostra histórica. A preservação das características estatísticas históricas foi averiguada com base nessas séries sintéticas. Em complemento, com o objetivo de exemplificar uma aplicação das séries sintéticas ao dimensionamento hidrológico, procedeu-se à caracterização da energia anual média que, em consequência da variabilidade hidrológica, se esperaria em hipotéticas pequenas centrais hidroelétricas com exploração estritamente a fio-de-água. Para o efeito, analisaram-se três hipotéticas centrais localizadas nas secções das estações hidrométricas adotadas como casos de estudo.
- Otimização da formulação de um medicamento manipulado para o tratamento da mucositePublication . Pinto, Mónica Castro; Vasconcelos, Teófilo; Oliveira, Rita Manuela Palmeira deEste documento está dividido em dois capítulos. O primeiro capítulo descreve o estágio em Farmácia Comunitária e o segundo capítulo diz respeito à componente de investigação. Capítulo 1: Tive a oportunidade de testemunhar como o farmacêutico é polivalente. Durante cinco meses, contatei com diversas áreas farmacêuticas na Farmácia Central de Ovar, o que demonstrou ser uma ótima experiência, um processo de aprendizagem contínuo. Tornou-se evidente que o farmacêutico é, realmente o profissional do medicamento e o primeiro profissional de saúde que o público procura. Isto acrescenta valor à profissão e esplana a forte relação de confiança entre o farmacêutico e o utente. Capítulo 2: A mucosite é uma inflamação severa da mucosa oral geralmente observada em doentes oncológicos que foram expostos a radioterapia e/ou quimioterapia. Pode limitar a eficácia do tratamento anticancerígeno e afetar a qualidade de vida do doente. A combinação de bicarbonato de sódio, lidocaína e nistatina é largamente utilizada em Hospitais Portugueses devido ao seu rápido e fácil processo de manufatura mas carece de dados de estabilidade. Este trabalho pretendeu otimizar esta formulação de forma a reduzir o custo do processo de manufatura e aumentar a sua eficácia. Na parte I do estudo, foi estudado um novo processo de manufatura e a formulação foi modificada por inclusão de diferentes agentes de viscosidade: metilcelulose (MC 0,5% e MC 2,0%), hipromelose (HP 2.0%) e goma xantana (GX 0,5%) com o objetivo de potenciar a sua eficácia por aumento do período de contato dos componentes ativos com a mucosa danificada. A substituição de bicarbonato de sódio injetável (1A) pela forma em pó (1B) foi estudada com o intuito de desenvolver uma formulação mais económica. As formulações foram estudadas relativamente à aparência, viscosidade e pH durante três meses, a duas condições de armazenamento (2-8ºC e temperatura ambiente). A qualidade microbiológica foi avaliada de acordo com o método preconizado na Farmacopeia Portuguesa. As formulações contendo bicarbonato de sódio injetável e bicarbonato de sódio em pó apresentaram propriedades semelhantes. A inclusão de derivados de celulose ou goma xantana não alterou os parâmetros iniciais de pH. Estas formulações apresentaram uma viscosidade superior ao controlo (5 cP) variando de 25,9 cP a 15972 cP, na seguinte ordem crescente de viscosidade: MC 0,5% > GX > MC 2% > HP 2%. As formulações HP e MC 2% foram excluídas do estudo devido à sua viscosidade demasiado elevada. Uma vez que os testes microbiológicos demonstraram contaminação na parte I, foi adicionado metilparabeno às outras formulações. Uma nova formulação contendo MC 1% foi explorada por ser expetável alcançar uma viscosidade mais adequada. Todas as formulações revelaram pH e aparência adequados. A inclusão de metilparabeno teve um efeito positivo na estabilidade microbiológica. MC 0,5% apresentou uma viscosidade indesejável, sendo excluída do estudo seguinte. A parte III do trabalho teve como objetivo avaliar a aceitabilidade das três formulações selecionadas (controlo (1B), MC 1% E GX, adicionados de metilparabeno). Doze voluntários humanos saudáveis (22 -57 anos; 6 homens e 6 mulheres) foram recrutados para o estudo de palatabilidade. Embora bem aceite, a inclusão de agentes viscosificantes não favoreceu as propriedades palatáveis das formulações. Concluimos que a melhor estratégia para o tratamento da mucosite é a formulação que contém bicarbonato de sódio em pó, nistatina, lidocaína, parabenos, metilceluloe 1% ou goma xantana 0,5%.
- Intervenção Farmacêutica na Diabetes Tipo 2 em Contexto de Farmácia ComunitáriaPublication . Silva, Pedro de Azevedo Gomes Santos e; Oliveira, Ana Cristina Palmeira deO presente relatório encontra-se dividido em dois capítulos. O primeiro capítulo refere-se à componente de estágio em farmácia comunitária, enquanto o segundo capítulo descreve o trabalho de investigação realizado. O estágio em farmácia comunitária foi realizado na Farmácia Luciano & Matos em Coimbra sob orientação da Dr.ª Maria Helena Amado, perfazendo um total de 800 horas. Neste capítulo é apresentado o espaço físico e equipa constituinte da farmácia LM, e são descritas todas as atividades experienciadas durante os 5 meses de estágio. O projeto de investigação tem como objetivo avaliar a intervenção do farmacêutico em doentes com diabetes mellitus tipo 2 em contexto de farmácia comunitária. Foram estudados 10 casos de consultas farmacêuticas baseadas no Método Dáder realizadas entre 2011 e 2013. Os dados das consultas foram cedidos por uma farmácia comunitária em Portugal, que por questões de ética e confidencialidade foi designada ao longo do trabalho como “farmácia do estudo”. A maioria dos doentes apresentava vários problemas de saúde descontrolados, foi detetado um caso de duplicação da medicação e três casos foram reportados ao médico resultando num ajuste terapêutico. Com este trabalho foi possível constatar a importância do farmacêutico, mas também identificar algumas dificuldades e melhorias na implementação deste serviço.