FAL - DA | Dissertações de Mestrado e Teses de Doutoramento
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Browsing FAL - DA | Dissertações de Mestrado e Teses de Doutoramento by Author "Albuquerque, Maria Nayara de França Del Rio de"
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- Gamificação na Restauração: Como ambientes virtuais impactam a percepção real do paladarPublication . Albuquerque, Maria Nayara de França Del Rio de; Filgueiras, Ernesto Vilar; Rodrigues, Eulerson Pedro FerreiraEsta dissertação empreende uma investigação teórica e exploratória para compreender o impacto da concepção de ambientes virtuais na percepção gustativa durante videoconferências, inspirando-se na proximidade gerada pelos videojogos. O estudo envolveu a representação minuciosa de cenários reais e a criação de ambientes virtuais baseados em pesquisas específicas. Adicionalmente, foram introduzidos ambientes placebo, sem correlação alimentar, e ambientes de videojogos. O escopo da pesquisa está ligado à identificação e análise detalhada de elementos visuais e interativos presentes em ambientes virtuais, com o objetivo precípuo de estabelecer uma consonância sensorial específica com determinados tipos de alimentos. Com isto, o experimento envolveu a apresentação desses ambientes aos participantes, seguida por respostas a formulários acerca da experiência. O objetivo central foi identificar elementos visuais e interativos em ambientes virtuais, estabelecendo uma consonância sensorial com tipos específicos de alimentos. Ao abordar a convergência entre design virtual e experiência gastronômica, a pesquisa busca fornecer resultados para a criação de ambientes digitais que potencializem a apreciação sensorial de refeições específicas. Essa abordagem tem como propósito preencher uma lacuna no entendimento da interseção entre design virtual, experiência do utilizador e vivências gastronômicas.