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- Produção e caracterização de filmes de Proteína de Soro do Leite incorporando Linalool para aplicação na indústria alimentarPublication . Moniz, Mariana Menezes da Silva; Luís, Ângelo Filipe Santos; Ramos, Ana Maria MatosO presente trabalho foi dividido em três capítulos principais. O primeiro foca-se no desenvolvimento de filmes biodegradáveis e comestíveis à base de proteína de soro do leite, com a incorporação de linalool. O objetivo foi criar uma alternativa mais sustentável ao plástico, melhorando as características dos filmes de proteína de soro do leite já existentes. Para avaliar as suas propriedades, foram realizados estudos sobre a gramagem, espessura, propriedades óticas (cor e transparência) e mecânicas. Adicionalmente, analisou-se a permeabilidade ao vapor de água, o ângulo de contacto, a energia livre de superfície e a atividade antioxidante dos filmes. Os resultados revelaram que a incorporação de linalool levou a uma redução significativa na gramagem e espessura dos filmes, o que pode comprometer as suas propriedades mecânicas. A incorporação de linalool aumentou a rigidez e a resistência à tração, mas reduziu a elasticidade, tornando os filmes menos flexíveis. Embora tenha havido um aumento da hidrofobicidade, a atividade antioxidante e as propriedades de barreira ao vapor de água não foram significativamente alteradas. O segundo capítulo deste trabalho é dedicado ao relatório de estágio que realizei na Farmácia Covilhã. Este relatório oferece uma visão abrangente das práticas e atividades desenvolvidas na farmácia, descrevendo a sua organização e os procedimentos seguidos na dispensa de medicamentos e outros produtos de saúde. Neste capítulo, foram descritas as diferentes funções e responsabilidades da farmácia, incluindo a gestão de stock, a interação com os utentes e o cumprimento das normas e regulamentações em vigor. Foram abordadas as práticas diárias da farmácia, como a receção de prescrições médicas até a entrega de medicamentos, bem como o aconselhamento disponibilizado em situações de automedicação. Além disso, o relatório inclui uma análise detalhada dos processos internos, como a organização dos medicamentos, a realização de controlos de qualidade e a manutenção de registos. O terceiro capítulo deste trabalho é dedicado ao relatório de estágio realizado na Farmácia Hospitalar da Unidade Local de Saúde (ULS) Cova da Beira. Este capítulo proporciona uma visão das práticas e processos que observei durante o meu período de estágio, abordando os serviços da farmácia hospitalar. Neste capítulo, foi analisada a dispensa de medicamentos no contexto hospitalar, incluindo o processo de receção e validação das prescrições médicas, bem como a correta distribuição aos diferentes serviços e unidades do hospital. Também é descrita a organização dos produtos farmacêuticos, a produção de citotóxicos e a preparação de bolsas parentéricas, descrevendo os procedimentos e protocolos de segurança associados à manipulação e preparação destes produtos. Além disso, foram discutidos outros processos relevantes que observei durante o estágio, como a colaboração com a equipa multidisciplinar, a gestão de terapias complexas e o acompanhamento farmacoterapêutico dos doentes.
- O impacto da ordem dos exercícios na velocidade de execução do agachamento e supinoPublication . Pereira, Rogério Martins Alves; Neiva, Henrique Pereira; Marques, Diogo Luís Sequeira TorgalA ordem dos exercícios desempenha um papel significativo nas respostas ao treino da força e consequentes adaptações, porém, existem ainda alguns aspetos por esclarecer em torno deste tópico, uma vez que recentes investigações têm vindo a contrariar literatura científica previamente publicada. O presente estudo teve como objetivo analisar a influência da ordem dos exercícios de supino e agachamento enquanto primeiro e segundo exercício da sessão de treino na velocidade de execução do movimento. Dez indivíduos treinados (20.9±0.7 anos de idade) foram submetidos, de modo randomizado, a dois protocolos de treino da força, cada um consistindo na execução de três séries de seis repetições com 80% da carga externa correspondente a uma repetição máxima, com diferentes sequências de exercício: supino seguido de agachamento (S+A) e agachamento seguido de supino (A+S). Um medidor linear de velocidade foi acoplado à barra da máquina Smith, com a qual foram os exercícios foram executados, de modo a registar valores referentes à velocidade média propulsiva (VMP), pico de velocidade (PV) e ao tempo até ao pico de velocidade (TPV). Complementarmente, foram também medidos o lactato sanguíneo e a frequência cardíaca. Relativamente ao exercício de supino, diferenças significativas foram encontradas ao nível da VMP na primeira (S+A: 0.50 ± 0.07m·s-1 vs. A+S: 0.42 ± 0.08m·s-1; p= 0.03, g= 0.72) e segunda série (0.50 ± 0.06m·s-1 vs. 0.42 ± 0.07m·s-1; p= 0.03, g= 0.73), assim como no PV, na segunda série (0.74 ± 0.09m·s-1 vs. 0.63 ± 0.09m·s-1; p= 0.02, g= 0.86). Quanto ao exercício de supino, embora se tenham registado velocidades de execução do movimento superiores no protocolo A+S, não se verificaram diferenças significativas entre protocolos. Estes resultados demonstraram que a execução do exercício de agachamento teve um consequente decréscimo na velocidade de execução do exercício de supino. Contrariamente, a velocidade de execução do exercício de agachamento não foi significativamente afetada pela execução prévia do supino.
- Potencial Bioativo de Espécies Silvestres de AlliumPublication . Vale, Ivan Lourenço Duarte Ribeiro e; Duarte, Ana Paula Coelho; Luís, Ângelo Filipe SantosA elaboração deste trabalho assinala, ao longo de três capítulos, o consubstanciar das diversas áreas do conhecimento farmacêutico, adquiridas durante o mestrado integrado, tanto numa vertente teórica como prática. O primeiro capítulo diz respeito à componente de investigação na área da farmacognosia, enquanto os restantes capítulos relatam a experiência vivenciada durante os estágios curriculares de Farmácia Hospitalar e Farmácia Comunitária. Sabendo das potencialidades medicinais das plantas e da complexidade dos seus compostos, facilmente se compreende que a busca e desenvolvimento de novos fármacos se debruce, cada vez mais, sobre os materiais de origem vegetal. O Capítulo 1 surge, deste modo, numa perspetiva de screening de produtos naturais, onde é investigado o potencial bioativo/farmacológico de uma espécie silvestre do género Allium (presuntivamente Allium massaessylum), até então, aparentemente não investigada, visto não existir literatura disponível a este nível. Neste estudo preliminar foram utilizados os principais órgãos da planta, nomeadamente as flores, folhas e bolbos, tendo-se recorrido ao banho de ultrassons para a extração de compostos. Posteriormente, foi caracterizado o perfil fitoquímico, quantificando o total de compostos fenólicos, flavonoides e saponinas e também o perfil bioativo ao nível da atividade antioxidante (métodos do DPPH e do sistema ß-caroteno/ácido linoleico). A partir dos resultados concluiu-se que as folhas e flores foram os órgãos que demonstraram maior potencial fitoquímico e bioativo, muito embora esse mesmo potencial não tenha sido significativo. O extrato de flores foi o que apresentou maior teor de compostos fenólicos ao passo que o extrato de folhas provou ser o mais rico em flavonoides. Comparativamente a outras espécies silvestres o extrato de flores demonstrou ser, consistentemente, mais rico em matéria de compostos fenólicos e flavonoides, o que possibilita inferir que as flores desta espécie não sejam das mais pobres do género Allium. O teor total em saponinas encontrado foi muito pobre, destacando-se, ainda que residualmente, o extrato de bolbos. Relativamente à atividade antioxidante, os resultados deixam antever uma fraca atividade, em particular no que concerne ao combate contra peroxidação lipídica, dado os valores muito elevados de IC50, obtidos do ensaio de branqueamento do ß-caroteno. O melhor extrato no ensaio do DPPH foi o das flores, já no ensaio sistema ß-caroteno/ácido linoleico destacou-se, ainda que tenuemente, o extrato de folhas. Passando agora ao Capítulo 2, este é referente à minha experiência profissionalizante nos Serviços Farmacêuticos da Unidade Local de Saúde da Guarda, decorrida entre fevereiro e março de 2023, sob orientação do Dr. Jorge Aperta. Nele se convida o leitor a explorar todo o circuito do medicamento hospitalar mediante as áreas funcionais retratadas, bem como os detalhes e importância do papel do farmacêutico hospitalar enquanto profissional multidisciplinar, no contexto dos cuidados de saúde primários e secundários. Trata-se, portanto, de um capítulo onde são descritas todas as competências e conhecimentos que pude não só aplicar, como adquirir e robustecer, gerando uma conceção mais coesa do conceito de “Farmácia Hospitalar”. A encerrar este trabalho, surge ainda o Capítulo 3, que à semelhança do anterior faz alusão a outro estágio curricular, desta feita em Farmácia Comunitária, no período de abril a junho de 2023 e que teve como orientador o Dr. Diogo Moura, farmacêutico substituto da Farmácia Moura, na cidade de Tondela. Nesta última parte, surgem espelhadas as diversas funções e atividades exercidas pelo farmacêutico, que pude acompanhar e participar ativamente, tendo por base o modus operandi da Farmácia Moura. São igualmente expostas algumas dificuldades e desafios com que lidei, que desempenharam um verdadeiro teste na utilização e consolidação de conhecimentos e competências junto dos utentes. Num ramo que se assume cada vez mais como as portas do sistema de saúde, fica presente deste estágio, a crescente necessidade de uma farmácia cada vez mais preventiva e não somente reativa.
- Fatores motivacionais para a prática da atividade profissional em Personal Trainers, Group Trainers e Member Interaction do Holmes PlacePublication . Neto, Raquel Castanheira; Esteves, Maria Dulce Leal; Marques, Diogo Luís Sequeira TorgalNo âmbito da Unidade Curricular de Estágio, inserida no 2º ano do 2º Ciclo de Ciências do Desporto, foi realizado o estágio no Holmes Place do Palácio SottoMayor (HPPSM), em Lisboa. O principal objetivo do estágio foi proporcionar uma vivência da prática profissional no ramo de Exercício e Saúde, percebendo o funcionamento diário de um ginásio de grandes dimensões. Neste sentido foram desenvolvidas diversas tarefas, tais como, ministrar aulas de grupo, prescrição de planos de treino, realização de discussões técnicas sobre variados temas, entre outras. todas estas atividades foram sempre acompanhadas pelo tutor de estágio e pelo Fitness Manager, sendo fundamentais para o meu sucesso no estágio. Durante o período de estágio foi realizada uma investigação com o objetivo de analisar os fatores motivacionais para a prática profissional em Personal trainers (PT), Group trainers (GT) e Member Interaction (MI) do HPPSM. Para isto, PT, GT e MI responderam ao questionário “Coach Motivation Questionnaire in Fitness Professionals” (CMQ-FP). Foram incluídos no estudo 30 participantes, com uma idade média de 29,5 ± 7.3 anos e experiência profissional de 6.7 ± 6.8 anos. A conclusão que retiramos deste estudo é que a principal motivação dos profissionais do HPPSM provém de fatores internos, de motivação intrínseca e regulação identificada, revelando também uma alta percentagem no item que se refere a recompensas extrínsecas, tais como dinheiro.
- A Influência dos Meios de Comunicação na Perceção do Populismo entre Idosos em Portugal – um estudo de caso nas localidades de Penha Garcia e CastelõesPublication . Monteiro, Bruna Filipa Oliveira; Costa, Bruno Daniel Ferreira daNa presente dissertação pretende-se investigar a relação entre os meios de comunicação social e a perceção do populismo entre a população idosa, com foco em duas localidades de Portugal: Penha Garcia e Castelões. Nos últimos anos temos assistido a uma revitalização e a um crescimento de movimentos populistas, sendo de destacar o papel dos meios de comunicação social para a difusão das ideias populistas, nomeadamente a difusão de narrativas simplificadas e polarizadoras. Considerando este cenário é importante compreender como diferentes segmentos da população, nomeadamente a população idosa recebe e interpreta a informação política, principalmente num contexto de proximidade e de contexto rural com baixa densidade populacional. No caso da faixa etária em estudo, que tende a ser mais dependente dos meios de comunicação tradicionais, como a rádio e a televisão, torna-se essencial entender como as mensagens moldam as suas perceções, devido ao facto de serem uma parte significativa do eleitorado em Portugal. Através de uma abordagem qualitativa, baseada na realização de entrevistas focus group, este estudo visa investigar a perceção dos idosos sobre o populismo. Os resultados sugerem que os meios de comunicação exercem, de facto, uma influência significativa na formação das perceções dos idosos dependendo das variações notórias entre regiões e níveis de educação e exposição mediática.