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- The characterization of the specific energy consumption of electricity in the Portuguese sausage industryPublication . Nunes, José; Silva, Pedro Dinho da; Andrade, Luís P.; Gaspar, Pedro DinisThe sausage is an ancient food type that is nowadays considered as a delicatessen. Sausages are categorized within the deli sector as meat sub products. It is a food product preferred by consumers due to its nutritional value and organoleptic characteristics (wide range of flavours and textures). There are many types of sausages, with around 1200 different varieties (according to German classification), classified into types according to different criteria such as types of ingredients, consistency, and preparation (raw, cooked, pre-cooked, dry). In the UK, 196,152 metric tons of sausages were consumed during 2011, valued in $1.2 billion, while in the US this value was around $20.4 billion two years before. The heating and cooling processes during sausage production are indispensable technologies to ensure both the specific organoleptic characteristics and properties conservation through time. This paper characterizes the production process and the energy consumption of sausages processing industry in Portugal (20 industries) and discusses the average specific energy consumption (SEC) of electricity and its standard deviation. The average value of this indicator for the sample was 660 kWhe/ton raw material. The energy consumption of this type of industry is mainly that of electricity (82%). Several electricity savings, estimated at 23.9%, can be achieved by implementing simple practice measures in the refrigeration systems.
- Arte e política: Do espectador universal à passividade da mulher que assistePublication . Pereira, Ana CatarinaO início de uma relação formal entre estudos de género e cinema situa-se historicamente na década de 70, quando uma segunda vaga de movimentos feministas denuncia as desigualdades iniciadas na esfera privada com repercussão na esfera pública (“o pessoal é político” seria um dos slogans mais pronunciados, à época). No contexto referido, diversas cineastas e pesquisadoras de estudos fílmicos procuram aplicar os princípios à sua área de estudo. Se o cinema constituía um meio de comunicação de massas, a forma como suportava a manutenção de determinados preconceitos e estereótipos representava um mecanismo de repressão da identidade feminina.
- Block acknowledgment in IEEE 802.15.4 by employing DSSS and CSS PHY layersPublication . Barroca, Norberto; Borges, Luís M.; Velez, Fernando J.; Chatzimisios, PeriklisThe IEEE 802.15.4 standard has been widely accepted as the de facto standard for Wireless Sensor Networks (WSNs), since it provides ultra-low complexity, cost and energy consumption for low-data rate wireless connectivity. However, one of the fundamental reasons for the IEEE 802.15.4 Medium Access Control (MAC) inefficiency is overhead. In the context of our research, we demonstrate that WSNs may benefit from packet concatenation. In this paper we introduce and study the employment of a block acknowledgment mechanisms in order to achieve enhanced channel efficiency in IEEE 802.15.4 nonbeacon-enabled networks for both the Chirp Spread Spectrum (CSS) and Direct Sequence Spread Spectrum (DSSS) Physical (PHY) layers for the 2.4 Industrial, Scientific and Medical (ISM) frequency band. The proposal of the two new innovative MAC sublayer mechanisms can also be considered as a future possible contribution to the standard itself. The throughput and delay performance is mathematically derived under ideal conditions, (i.e., a channel environment without transmission errors). The performance of the proposed schemes is compared against the IEEE 802.15.4 standard through extensive simulations by employing the OMNeT++ simulator. We demonstrate that, for both PHY layers, the network performance is significantly improved in terms of throughput, end-to-end delay and bandwidth efficiency.
- Efeito da manipulação de alvos em diferentes escalões etários na ocupação espacial dos jogadoresPublication . Pedroso, Paulo Jorge Salvado; Travassos, Bruno Filipe RamaO presente trabalho teve como objetivo perceber as implicações decorrentes da manipulação de alvos em diferentes escalões etários na ocupação espacial dos jogadores. Para tal utilizou-se uma amostra constituída por 60 jogadores de futsal pertencentes aos quadros da Associação Desportiva do Fundão, com idades compreendidas entre os 6 e 16 anos. Os jogadores foram, por sua vez, agrupados em 4 grupos, Sub 9, Sub 11, Sub 15 e Sub 17. Cada escalão foi submetido a 2 condições de jogo diferenciadas, Gr+4x4+Gr (alvo central) e 4x4 sem guarda-redes, manipulando o número de balizas (4 balizas de 3m x 1,55m) dispostas lateralmente sobre a linha de fundo do campo de futsal. Para cada condição foram gravados 3 registos por escalão etário, tendo-se posteriormente procedido á sua análise. Diferentes variáveis foram consideradas para o estudo, nomeadamente, a variável centros geométricos, distância dos centros geométricos das equipas à bola, distância dos jogadores ao centro geométrico da equipa, distância dos jogadores em relação à bola, rácio comprimento entre equipas, rácio largura entre equipas e rácio comprimento / largura de cada equipa. Para cada variável foram obtidos resultados para a condição de jogo, idade e condição de jogo/idade. Para condição de jogo foram encontradas diferenças significativas nas variáveis centros geométricos (com a condição de jogo 2 balizas a revelar distâncias entre centros de gravidade mais próximas em relação á condição de jogo 4 balizas), rácio largura entre equipas (com a condição de jogo 2 balizas a revelar valores de rácio de largura menores em relação á condição de jogo 4 balizas) e rácio comprimento / largura de cada equipa (com a condição de jogo 2 balizas a revelar um Rácio comprimento / largura maior em relação á condição de jogo 4 balizas). O fator idade registou diferenças significativas nas variáveis distância dos jogadores ao centro geométrico da equipa e distância dos jogadores em relação à bola (A distância aumenta com a idade) e ainda na variável distância dos centros geométricos das equipas à bola (aglomeração tende a diminuir com o aumento da idade). Quando interligados a idade e a condição de jogo, os dados apenas revelaram diferenças significativas na variável rácio largura entre equipas (aumento do rácio de largura entre equipas para os diferentes escalões considerados na condição com 4 balizas, em comparação à utilização de 2 balizas). Os resultados obtidos sugerem assim que a utilização do jogo condicionado (4 balizas) pode ser uma ferramenta que permite a treinadores na formação manipularem comportamentos coletivos. Assim como a sua utilização a longo prazo poderá ter benefício no processo de aprendizagem de conhecimentos táticos e de tomada de decisão por parte dos jogadores.
- A imagem da CanoagemPublication . Dias, Filipe José Morais; Carvalho, Pedro Ferreira Guedes deO desporto tem vindo a ganhar a sua imagem e espaço nas vidas de hoje. Este trabalho focar-se-á no evento Campeonato mundial de Canoagem enquanto estudo de caso. Primordialmente, o objectivo deste trabalho é descrever quais os atributos que os fãs relacionam com a Canoagem e quais os factores que os motivam para acompanhar a modalidade. Secundariamente, avaliar quais os valores/características pessoais que os fãs de Canoagem associam a si próprios e de que forma a comunidade acolhedora do evento desportivo bem como a própria modalidade podem ir ao encontro destes. Foram recolhidas opiniões de cerca de 200 participantes através de um questionário baseado na Teoria de Valores de Schwartz, com respostas de escala Likert, de escolha-múltipla e de resposta aberta acerca do perfil de imagem que cada tem da Canoagem. Os resultados indicam que os participantes têm uma visão da Canoagem como sendo uma modalidade saudável, livre, internacional e protectora da Natureza. Estes valores vistos à luz da Teoria de Schwartz incidem sobre os valores de Universalidade, Auto-determinação e Segurança. No futuro, os resultados obtidos poderão ser usados na organização e planeamento de novas edições do evento conjuntamente com a comunidade e de forma a ir cada vez mais ao encontro da imagem da Canoagem, permitindo maior criação de valor e adequação dos eventos.
- Práticas de coaching para desenvolvimento de competências de vida em jovens atletasPublication . Ribeiro, Ricardo Jorge Grave; Carvalho, Pedro Ferreira Guedes deMuito se tem dito que o desporto promove o desenvolvimento holístico dos jovens, mas a literatura tem demonstrado que a participação desportiva não é suficiente para isso acontecer. Os recentes esforços em criar programas baseados no desporto exclusivamente destinados ao desenvolvimento de competências de vida nos jovens, têm sido um dos avanços positivos nesse sentido. No entanto, é geralmente aceite que qualquer coach, independentemente do contexto desportivo deve facilitar o desenvolvimento dessas competências nos jovens atletas. Dessa forma, o objetivo desta pesquisa foi identificar práticas de coaching que visem facilitar o desenvolvimento de competências de vida em jovens atletas. Utilizou-se a metodologia de revisão integrativa analisando 13 artigos de qualidade nesse âmbito incluindo diferentes realidades do desporto juvenil. Identificaram-se variadas práticas de coaching suscetíveis de facilitar o desenvolvimento de competências de vida em jovens atletas, promovendo o seu sucesso no desporto e na sociedade transversalmente pelos contextos do desporto juvenil.
- The Crank–Nicolson–Galerkin Finite Element Method for a Nonlocal Parabolic Equation with Moving BoundariesPublication . Almeida, Rui M.P.; Duque, José C. M.; Ferreira, Jorge; Robalo, Rui J.The aim of this article is to establish the convergence and error bounds for the fully discrete solutions of a class of nonlinear equations of reaction–diffusion nonlocal type with moving boundaries, using a linearized Crank–Nicolson–Galerkin finite element method with polynomial approximations of any degree. A coordinate transformation which fixes the boundaries is used. Some numerical tests to compare our Matlab code with some existing moving finite element methods are investigated.
- Perfil do Consumidor de Futebol/Futsal de Acordo com as Motivações para a Prática da ModalidadePublication . Guedes, Francisco César Pereira Monteiro; Miragaia, Dina Alexandra MarquesO objetivo deste estudo é identificar o perfil dos praticantes de futebol/futsal de acordo com as suas motivações para a prática da modalidade e verificar se os treinadores têm uma perceção coincidente com os interesses motivacionais manifestados pelos jogadores. Foi aplicado um questionário a 513 jogadores e 206 treinadores e realizada uma análise fatorial exploratória, tendo sido identificados seis fatores em cada um dos grupos. Da análise fatorial foi possível observar uma composição distinta de fatores entre os dois grupos. Os resultados indicam que as motivações identificadas pelos jogadores são fundamentalmente de origem intrínseca, ainda que os treinadores tenham a perceção que estes procuram a modalidade por motivações extrínsecas. Foi ainda analisado o perfil de consumo dos jogadores através das suas razões motivacionais, através de uma análise de clusters. Foram identificados cinco clusters distintos e identificadas diferenças significativas entre eles em relação às variáveis género e idade. No que diz respeito ao género foi identificado que as mulheres estão motivadas intrinsecamente por razões ligadas à saúde e bem-estar, enquanto que os homens estão motivados extrinsecamente por razões ligadas à competição e popularidade. Em relação à idade, os jogadores acima dos 18 anos, apesar de motivados intrínseca e extrinsecamente dão grande importância à manutenção/melhoria da saúde, enquanto que os jogadores até aos 18 anos dão maior importância a razões de origem extrínseca. Este tipo de análise é fundamental para os decisores das organizações desportivas, uma vez que lhes permite elaborar planos de marketing mais eficientes, adequando os seus serviços aos diferentes tipos de consumidor. Esta individualização do serviço permite aumentar o nível de satisfação do consumidor e consequentemente melhorar as taxas de fidelização.
- O Karaté como atividade multidimensionalPublication . Monteiro, Ivo André Ferreira; Candeias, Adelinda; O´Hara, Kelly de Lemos SerranoA prática de atividade física assume um papel fundamental para a qualidade de vida dos indivíduos e consequentemente para a sociedade em geral. A educação para um estilo de vida ativo e saudável deve começar desde cedo, tendo a escola tem um papel predominante, uma vez que é o local onde as crianças e jovens passam grande parte do seu tempo e onde se encontram os profissionais indicados realizar uma intervenção com qualidade. Contudo, nem sempre os jovens estão motivados para a prática desportiva. A introdução dos Desportos de Combate na escola pode ser um meio não só para motivar os jovens para a prática da atividade física mas também desenvolver de modo integrado as capacidades físicas e competências sociais. Assim, o objetivo deste trabalho é avaliar se o karaté, permite melhorar as capacidades físicas, sociais e emocionais dos jovens. Para concretizar o objetivo foram selecionados, aleatoriamente, 88 alunos do ensino básico (M=13 anos), de duas escolas do concelho da Covilhã. A amostra foi dividia em dois grupos, um grupo de teste, onde ocorreu a intervenção e um grupo de controlo. Para comparar os efeitos de uma intervenção, de 4 semanas, cada grupo realizou antes e após a intervenção a bateria de testes físicos e o questionário SAQp. Para avaliar as competências sociais e emocionais, utilizou-se os questionários PACS e Bar-On. Os resultados revelam que existiram diferenças significativas para as capacidades flexibilidade (de 0,42cm para 1,81cm) e força explosiva dos membros superiores (2,6 metros para 3,5 metros). Para as competências sociais verificou-se uma diminuição dos índices de batota desportiva (de 1,7 para 1). Os questionários SAQp, PACS e Bar-On, revelaram que o grupo de controlo apresenta melhor índice de competências sociais e emocionais. Com base no estudo é possível concluir que a introdução dos desportos de combate na escola permite melhorar algumas capacidades físicas assim como as competências desportivas nomeadamente a batota. Por sua vez, ao nível das competências sociais e emocionais não foi possível verificar se existiu melhorias uma vez que o teste apenas foi aplicado no fim da intervenção.