Browsing by Issue Date, starting with "2023-02-23"
Now showing 1 - 10 of 10
Results Per Page
Sort Options
- Optimization of Whey Protein-Based Films Incorporating Foeniculum vulgare Mill: Essential OilPublication . Pedro, Salomé; Pereira, L.; Domingues, F.C.; Ramos, Ana; Luís, ÂngeloPetroleum-based plastics used in food packaging are not biodegradable. They accumulate in the environment in large amounts, causing a decrease in soil fertility, jeopardizing marine habitats, and causing serious problems to human health. Whey protein has been studied for applications in food packaging, either because of its abundant availability or because it confers transparency, flexibility, and good barrier properties to packaging materials. Taking advantage of whey protein to produce new food packaging materials is a clear example of the so-called circular economy. The present work focuses on optimizing the formulation of whey protein concentrate-based films to enhance their general mechanical properties applying the Box–Behnken experimental design. Foeniculum vulgare Mill. (fennel) essential oil (EO) was incorporated into the optimized films, which were then further characterized. The incorporation of fennel EO in the films leads to a significant increase (p < 0.05) in peak elongation (from 14.03 to 31.61%) and tensile index (from 0.40 to 0.50 N.m/g). The optimized whey protein films were yellowish and very transparent (>90%). The results of the bioactive activities of the optimized films showed their ability to be applied as active materials for food packaging to improve the shelf-life of food products and also to prevent foodborne diseases associated with the growth of pathogenic microorganisms.
- Produtos Cosméticos comercializados para Dermatite Atópica, em Portugal: análise de alegações e RotulagemPublication . Fernandes, Mariermys Gabriela de Caires; Oliveira, Rita Manuela Palmeira de; Gama, Ana RitaA presente dissertação tem o propósito da obtenção do grau de Mestre em Ciências Farmacêuticas e está divida em 3 diferentes capítulos. Inicia-se pela análise de mercado de produtos cosméticos aplicados no tratamento coadjuvante da Dermatite Atópica e comercializados em farmácia comunitária (capítulo I). Na segunda e terceira fase do trabalho estão descritos o estágio em Farmácia Hospitalar e em Farmácia Comunitária, respetivamente (capítulo II e III). No capítulo I é realizado um estudo de mercado com base numa análise de rotulagem de 4 tipologias de produtos cosméticos utilizados no tratamento coadjuvante da Dermatite Atópica divididos em produtos cosméticos enxaguados (óleos e géis de banho/creme de banho) e produtos cosméticos não enxaguados (cremes e bálsamos), de 8 marcas perfazendo um total de 26 produtos, sendo que nem todas as apresentações de produtos estão disponíveis nas marcas selecionadas. Este trabalho foi dividido em duas fases para facilitar a recolha de informação. Na primeira fase, os rótulos e a composição em ingredientes foi analisada criticamente a partir das listagens inscritas na rotulagem com base no Regulamento Europeu (CE) nº1223/2009. A segunda fase pretendia avaliar se as alegações existentes nas embalagens dos produtos e domínios estavam devidamente formuladas ao abrigo do Regulamento Europeu (CE) nº665/2013 e recomendações técnicas, analisando criticamente as alegações mais frequentes tendo em conta o posicionamento de mercado para a Dermatite Atópica. Idealmente, a presença de formulações sem tensioativos aniónicos é o recomendado para funções de limpeza, sendo um dos exemplos estudados, o óleo de banho da Bioderma®. A presença de conservantes também é controversa, pois estes garantem a estabilidade das formulações com água, mas podem também ser causa de reação de irritação na pele. O creme da Uriage®(G3) é o produto cosmético em estudo que mais conservantes tem na sua formulação. Uma estratégia de formulação é a utilização de “booster” de conservação que permitem diminuir a concentração dos conservantes, tornando-os menos irritantes. A alegação “Sem parabenos” foi encontrado no gel de banho da Aveeno®(B2), tornando esta alegação depreciativa em relação a uma classe de conservantes. Apresentam-se dois ingredientes com função de perfumar nos produtos da ISDIN® (E2 e E3) no entanto estes produtos alegam não apresentar fragrância na sua formulação. Os produtos não enxaguados da Avène® e da A-Derma® foram classificados como Emoliente Plus porque apresentam na sua formulação ingredientes à base de extratos de plantas, particularmente óleos vegetais. Formulas que permitam uma boa hidratação e reparação do estrato córneo também são recomendadas, tendo sido observado que 7 produtos cosméticos em estudo apresentaram ingredientes hidratantes com as três classes de hidratação (emoliente, humectante e oclusivo). A análise dos rótulos permitiu concluir que na maioria os cremes e os bálsamos não apresentam precauções relativas à sua utilização. Os produtos enxaguados analisados preenchem em 100% os critérios do nome e endereço do PR, código nominal, período após abertura, lote e ingredientes. Todos os produtos da Bioderma estão em concordância com o regulamento supracitado. Os produtos enxaguados da Avène®, não apresentam período após abertura, o que pode ser justificado pelo tipo de embalagem utilizada. Todos os produtos analisados, ainda que apresentem algumas incongruências relativamente a certos critérios do regulamento nº 655/2013, permitem de forma simples e informada a escolha do produto para o tratamento em questão, neste caso o tratamento coadjuvante da dermatite atópica. O Capítulo II é referente ao relatório de Estágio em Farmácia Hospitalar realizado no período de e 8 de setembro a 30 de outubro de 2020 nos Serviços Farmacêuticos do Hospital Sousa Martins (HSM) na Guarda; que teve como propósito desenvolver algumas das competências necessárias para está especialidade. O capítulo III descreve o relatório de estágio em Farmácia Comunitária efetuado no período 2 de novembro de 2020 e 22 de janeiro 2021, na Farmácia Portuguesa, no Funchal. Este explica a importância deste estágio no aperfeiçoamento e aplicação das competências adquiridas durante o curso e das diferentes áreas e responsabilidades dentro de uma farmácia comunitária.
- Está o capitalismo em vias de extinção? As condições de sustentação do capitalismo dentro do quadro da Crítica do ValorPublication . Borges, David Gonçalves; Santos, David Geraldes; Jappe, AnselmEsta tese baseia-se na teoria crítica do valor, que é um desdobramento dos estudos de Marx e de diversos marxistas a respeito da formação de valor por meio do trabalho. Os teóricos da crítica do valor afirmam que a 3ª revolução industrial provocou modificações profundas na extração de mais-valia, tornando cada vez mais desnecessário o trabalho humano. Isto teria levado o sistema capitalista ao seu limite histórico, uma vez que para diversas correntes o trabalho humano é o único elemento criador de valor novo em termos econômicos. Deste modo, segundo a crítica do valor, o capitalismo está próximo de sua extinção; os autores desta corrente costumam apontar cada nova crise econômica como aquela que provocará o fim do modelo socioeconômico vigente. O fato de que tais previsões nunca se concretizaram levanta questões relativas a quão correta a teoria está. A tese busca demonstrar que, a despeito dos elementos observados por estes autores, ainda há valor novo sendo agregado à massa que compõe a economia mundial, o que permite a sobrevida do sistema capitalista – ao contrário do que era previsto inicialmente. Isto leva à necessidade de revisar algumas das categorias marxistas (e, por extensão, as da própria crítica do valor) no que diz respeito a como o trabalho humano é essencial para a geração de valor nas mercadorias. A tese explora a ideia de redefinir trabalho e valor, em sentido econômico, para uma conceituação mais próxima das ciências naturais – o que permite compatibilizar os dados estatísticos atuais com elementos das teorias econômicas não marginalistas. Este raciocínio deve conduzir a um deslocamento de perspectiva nos estudos de economia política: a conclusão defendida na tese é de que o sistema capitalista seria melhor compreendido se fosse estudado como fenômeno estocástico e modo de organização logística, em contraposição ao foco tradicionalmente dado em seus aspectos lógicos, éticos ou metafísicos.
- Regulation of gene expression in Parkinson’s disease: microRNAs as potential therapeutic targetsPublication . Proença, Mafalda; Bernardino, Liliana InácioParkinson's disease (PD) is a progressive neurodegenerative disease associated with the loss of dopaminergic neurons in the Substantia Nigra pars compacta (SNpc) and the abnormal accumulation of a-synuclein (a-syn) aggregates in the form of Lewy bodies and Lewy neurites. As there is no cure for this disease and existing treatments often have secondary symptoms, the development of new strategies to fight this neurodegenerative disease is urgent. Recent evidence suggests that microRNAs (miRNAs) may be a possible therapeutic solution for this disease. Their main function is to act as silencers in posttranslation, pairing with complementary messenger RNA (mRNA) and regulating their stability and translation. The main objective of this thesis was to investigate whether microRNA-106a (miRNA-106a) acts as a novel therapeutic agent in PD by protecting dopaminergic neurons and counteracting motor functional deficits. In this study, an animal model was used in which PD was induced by the stereotaxic injection with neurotoxin 6-hydroxydopamine (6-OHDA) into the striatum (ST), followed by the injection with miRNA-106a into the substantia nigra (SN). Seven days after the surgeries, behavioral tests were performed to assess motor coordination and immunohistochemistry was performed for tyrosine hydroxylase (TH), a marker of dopaminergic neurons, to assess neuroprotection. Results obtained from behavioral tests on the rotarod and the apomorphine test showed that mice treated with 6-OHDA and miRNA-106a had improved motor behavior compared to mice treated with 6-OHDA only. This motor improvement was accompanied by increased survival of dopaminergic neurons, evidenced by an increase in the number of TH-positive neurons in the SN, as well as an increase in the intensity and area of the stained region for TH in the ST. In summary, these results suggest that miRNA-106a may have a neuroprotective effect on dopaminergic neurons and is able to improve motor behavior in an animal model of PD.
- Avaliação da Qualidade Microbiológica das Águas – Matrizes e MetodologiasPublication . Afonso, Bárbara Sofia Patrício Marcos; Luís, Ângelo Filipe Santos; Lourenço, Maria Paula Tenreiro da Cruz Matoso MartinhoA água é a base da vida, é por isso primordial garantir a sua qualidade. Existem inúmeros microrganismos que podem ser transmitidos pela água e que podem causar danos graves na saúde humana e consequentemente na Saúde Pública. A qualidade da água deve ser garantida privilegiando a prevenção através de controlos periódicos. A análise microbiológica das águas é uma forma eficaz, eficiente que permite detetar microrganismos patogénicos que podem pôr em causa a Saúde Pública. Ao longo deste estágio realizaram-se analises microbiológicas de diversos tipos de matrizes, através de diferentes métodos culturais. A pesquisa dos microrganismos foi feita de acordo com a legislação adequada a cada tipo de matriz. Constatou-se que as águas que chegam ao Laboratório de Saúde Pública da Unidade Local de Saúde da Guarda não apresentam uma carga microbiana muito elevada e que os métodos usados no laboratório são fiáveis e efetivos para a prevenção e promoção da saúde.
- Projeto “MIDU”: A Intervenção do artesanato numa coleção de modaPublication . Pinheiro, Micaela Alexandra Pinto; Pinheiro, Cláudia Isabel de SousaA moda sempre foi um ponto de partida para demonstrar sentimentos devido ao que é expresso nela. Peças artesanais são únicas, e estão cada vez mais em destaque no mercado. Todos os detalhes da produção são analisados metodicamente por serem feitos a mão. O fato de não serem industrializados, reforça a originalidade da peça, e ajuda ao meio ambiente. A proposta divulgada neste projeto aproxima o design, o artesanato e a sustentabilidade. Assenta na criação de uma coleção cápsula têxtil, que visa o desenvolvimento de 6 coordenados elaborados com técnicas sustentáveis, o upcycling e o zero waste, usando diferentes técnicas criativas e manipulações tridimensionais. O projeto que a seguir se apresenta tem como inspiração primordial a primavera, pretende-se demonstrar alegria, amor e muita cor. A coleção cápsula, intitulada de MIDU é composta por seis coordenados e subdividida em duas partes, a primeira que transcreve a primavera e a segunda que demonstra o amor. O enquadramento teórico deste projeto nestes domínios é justificado pela revisão bibliográfica, o que serve de suporte para a fase prática de forma a expor conceitos como o artesanato, criatividade, comunicação têxtil entre outos. O projeto foca ainda na preservação e sustentabilidade dos materiais e o uso de técnicas tradicionais e artesanais.
- Avaliação da aptidão física de uma população sénior da Beira InteriorPublication . Pereira, Beatriz Rodrigues; Esteves, Maria Dulce LealO envelhecimento encontra-se associado a um aumento do risco de complicações de saúde e de doenças, por isso, é legítimo considerar que os problemas de saúde se tornam mais prevalentes à medida que as pessoas envelhecem. Dentro desses problemas de saúde estão incluídos os problemas relacionados com a saúde física, bem como os problemas de saúde mental, especialmente a demência. A conservação dos níveis de aptidão física é crucial para a manutenção de uma vida autónoma e funcional. O estágio decorreu no programa MEMO_MOVE e no projeto TEIA. Para o MEMO_MOVE foram realizadas atividades que contemplam a dupla tarefa, através da junção do exercício físico com a estimulação cognitiva, enquanto que no projeto TEIA foram desenvolvidas atividades de inclusão social, bem-estar físico, mental e emocional, atividades de sensibilização e de intervenção de exercício físico associado à estimulação cognitiva. O presente estudo teve como objetivos (1) adquirir conhecimentos que me permitam desenvolver competências para desenhar, implementar e orientar um programa de exercício físico de dupla tarefa em pessoas com início de demência (programa MEMO_MOVE) e (2) caraterizar e classificar o nível da aptidão física de uma população sénior da Beira Interior. Participaram no estudo 166 indivíduos (37 homens, 129 mulheres) com faixa etária de 55 a 101 anos. A aptidão física foi avaliada pela bateria Senior Fitness Test (SFT) de Rikli e Jones, 2013. Os resultados mostram que os valores de aptidão física da maioria da amostra avaliada é baixa, comparada com valores de referência para a mesma população. Com base nos resultados parece existir uma necessidade de maior atenção na aptidão física dos idosos portugueses da Beira Interior, especialmente naqueles com idade mais avançada. Este estudo conclui que devem de ser desenvolvidos e implementados programas dirigidos à população sénior, com o objetivo de manter os níveis de aptidão física, o que terá repercussões na saúde, socialização, autonomia e qualidade de vida.
- Avaliação in vitro da entrega do microRNA-29 em células de Cancro do PulmãoPublication . Marques, Maria Carolina Martins; Santos, Adriana Oliveira dos; Sousa, Fani Pereira de; Baptista, Bruno Miguel CameiraEsta dissertação, constituída por três capítulos, reúne três experiências integrantes da unidade curricular de “Estágio” do curso de Mestrado Integrado em Ciências Farmacêuticas. O primeiro capítulo, corresponde à vertente de investigação, descreve o desenvolvimento de um ensaio para a avaliação in vitro da entrega do microRNA-29 em células de cancro do pulmão. Sendo o cancro uma das principais causas de morte em todo o mundo, ao longo dos anos têm sido realizados estudos para compreender o mecanismo envolvido na tumorigénese do cancro com o objetivo de encontrar estratégias terapêuticas inovadoras para o tratamento desta patologia. O trabalho realizado teve como principal objetivo otimizar as condições de transfeção de uma linha celular de cancro do pulmão A549 e avaliar o efeito do microRNA-29 no crescimento desta linha celular. As condições de transfeção e avaliação do crescimento celular foram validadas com sucesso com siRNA. Contudo, o crescimento celular das células tratadas com o miRNA-29 foi muito semelhante ao controlo de células não tratadas. Deste modo, e dado que na literatura há indicadores da diminuição da viabilidade e proliferação da linha celular A549 após transfeção com microRNA-29, será importante verificar os níveis de expressão de mRNA das DNA metiltransferases por transcrição reversa seguido de PCR quantitativo em tempo real. Apesar dos vários desafios com a utilização dos miRNAs no cancro, os avanços nestes estudos são de extrema importância, uma vez que é essencial descobrir estratégias terapêuticas inovadoras que possibilitem o tratamento desta patologia. O segundo capítulo diz respeito ao estágio curricular em Farmácia Hospitalar, realizado no Hospital Amato Lusitano, em Castelo Branco, o qual teve início a 7 de fevereiro e término a 25 de março de 2022, sob orientação da Dra. Sandra Queimado. O foco deste capítulo são as várias vertentes de uma Farmácia Hospitalar bem como as várias atividades realizadas no quotidiano de um farmacêutico hospitalar. Este foi um período de aprendizagem, onde foi possível vivenciar uma área de ação do farmacêutico com a qual tinha tido pouco contacto e que se revelou extremamente interessante. O terceiro capítulo remete para o estágio curricular em Farmácia Comunitária, realizado na Farmácia Correia, em Mesão Frio, com início a 28 de março e fim a dia 17 de junho de 2022, sob orientação do Dr. Nuno Reis. Neste capítulo são abordadas várias experiências, atividades e conhecimentos adquiridos durante a minha integração na equipa. Esta oportunidade permitiu presenciar e participar no quotidiano de um farmacêutico comunitário, vivenciando o seu impacto na comunidade, e desenvolver a minha capacidade de interação com os utentes.
- Avaliação de um programa de Exercício na força de preensão, força muscular dos membros inferiores e superiores e na capacidade cardiorrespiratória em sobreviventes de cancro de mama: Programa MAMA_MOVEPublication . Pereira, Maria Rodrigues; Esteves, Maria Dulce LealO presente relatório de estágio foi realizado no âmbito da Unidade Curricular de Dissertação/Estágio do 2º ciclo de estudos Ciências do Desporto, ramo Exercício e Saúde, da Universidade da Beira Interior (UBI). O estágio foi realizado no contexto do programa MAMA_MOVE (programa que visa a melhoria da aptidão física (AF) e da qualidade de vida em sobreviventes de cancro) no ano letivo de 2021/2022 e compreende dois capítulos: 1º- Intervenção e atividades desenvolvidas ao longo do estágio; 2º- Incitação à investigação científica: Avaliação do efeito de um programa de exercício na força de preensão, força muscular dos membros inferiores e superiores e na capacidade cardiorrespiratória em sobreviventes de cancro da mama. Participaram no programa 36 indivíduos. Todas as atividades desenvolvidas tiveram como objetivo atrair mais participantes e dar visibilidade ao programa MAMA_MOVE. A intervenção do programa realizou-se tendo uma frequência de duas vezes por semana e uma duração de 50 minutos ao longo de 16 semanas. Foram avaliados pré-pós componentes da AF: força de preensão (dinamómetro digital portátil da marca SAEHAN), força muscular dos membros inferiores (Sit and Stand Test e 1RM Leg press), força muscular dos membros superiores (lançamento da bola medicinal e da avaliação do 1RM Chest Press) e o VO2 máximo (protocolo de Balke modificado. Foi possível identificar a existência de diferenças estatisticamente significativas, pois em todas as variáveis o p < 0,05. Analisando as médias do pré e pós teste podemos observar um aumento significativo da média em todos os valores recolhidos.
- Development of dermic application systems made from micro/nano cellulose biopolymeric materials with 3D porosity simulation to optimize the retention and release of essential oils biomoleculesPublication . Moreira, Joana Maria Honorato Pina; Curto, Joana Maria RodriguesIn a changing world, where the preoccupation with the environment is going stronger each year, the search for biodegradable and biocompatible products increases. Some of those products with these characteristics, cellulose fibers stand out, as well as essential oils that also present therapeutic effects. Due to the high volatility of essential oils, cutaneous application in the form of masks with the ability to store therapeutic molecules prolongs their action period, which is an advantage. In this regard, the goal of this project is to create a mask made of micro/nano cellulose that is refined mechanically and enzymatically to achieve the needed qualities. The fibers are assessed in terms of shape and biometry, and the enzymatic treatment is adjusted in order to produce more flexible fibers with porous and resistant structures at the same time. The structure of the face mask results from a porous 3D matrix that is an optimized mixture of cellulose fibers on a micro and nano scale. The micro-scale cellulose fibers in this network give strength and stability, while the nano-scale cellulose fibers contribute to the creation of a structure with a high degree of therapeutic molecule retention and stability. The therapeutic properties of the cellulose micro/nano fibrillated fiber network are obtained by adding Mentha piperita (Peppermint), Lavandula angustifolia (Lavender), and Citrus limon (Lemon) essential oils to the porous structure. This was obtained by a process of a Water in Oil emulsion, to protect the essential oils molecules from degradation or oxidation and to keep them imprisoned or retained in the fiber network, to retard even more the release of the molecules, ensuring that the release is controlled. These essential oils have antibacterial and antifungal properties, which can be a useful resource for skin treatment. Because these biomolecules are so volatile, cellulose's network structure becomes critical, as it allows the essential oils to be preserved and released gradually. The structures were created in the lab utilizing ISO standards and then impregnated with medicinal molecules of essential oils, in bulk, resulting in a structure for cutaneous applications with good resistance, softness, and long-term stability. The primary molecules of the active principles found in essential oils have been discovered by GC-MS, and their structure and functional groups have been shown in 3D. The 3D Computational Simulation was used to represent the porous structural units formed by cellulose fibers in the micro and nanoscale, and the results were compared to the SEM images obtained for the laboratory structures, confirming that the structure thickness and dimension of the pores are comparable. Also, the use of a validated computer simulator allows for optimizing the porosity, size, and distribution of pores, thus achieving the desired release kinetics.