Departamento de Engenharia Electromecânica
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Browsing Departamento de Engenharia Electromecânica by Field of Science and Technology (FOS) "Engenharia e Tecnologia::Gestão Industrial"
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- Abordagem aos Elementos Essenciais numa Ótica de Prevenção de Riscos Ocupacionais na Indústria AgroalimentarPublication . Lourenço, Mariana Rodrigues; Lima, Tânia Daniela Felgueiras de Miranda; Gaspar, Pedro Miguel de Figueiredo Dinis OliveiraA Indústria Agroalimentar é a maior indústria Portuguesa, constituída principalmente por micro, pequenas e médias empresas (PME). As PME têm especificidades que torna particularmente ajustado o desenvolvimento de ferramentas que facilitem a comunicação e a partilha de conhecimento entre os empregadores e os trabalhadores. Nesta medida, identificar os fatores críticos de sucesso é determinante para o aumento da produtividade das PME. Em empresas com um pequeno número de colaboradores, como é o caso das PME, os acidentes de trabalho e as doenças profissionais incluem-se nesses fatores críticos dado o impacto que poderão acarretar no normal funcionamento das empresas. Neste contexto é importante salientar que as indústrias transformadoras são o setor de atividade económica que apresentam o maior número de acidentes de trabalho, visto que os trabalhadores estão constantemente expostos a inúmeros agentes físicos, químicos e biológicos. Assim, a Segurança e Saúde no Trabalho (SST) nas PME apresenta características próprias, que dificultam a implementação de medidas preventivas e consequentemente agravam a problemática da sinistralidade laboral. Esta dissertação visa fornecer uma abordagem aos elementos essenciais numa ótica de prevenção de riscos ocupacionais na indústria agroalimentar. Para tal recorre à análise e discussão dos dados recolhidos no âmbito do projeto +AGRO, em particular os constantes no relatório “Caracterização e Análise das Condições de Segurança e Saúde no Trabalho em Empresas Agroalimentares”, relativos aos subsetores dos produtos lácteos, cárneos, padaria/pastelaria e dos hortofrutícolas nas NUT’s II Norte, Centro e Alentejo. A análise dos resultados permite identificar que a nível global e nacional, as principais falhas verificadas são ao nível (1) das avaliações de riscos do ruído ocupacional, iluminação, ambiente térmico e vibrações; (2) da sinalização, falta de vias de circulação sinalizadas com as cores de segurança adequadas; (3) da iluminação geral, existência de demasiadas áreas de sombra e por fim (4) de riscos complementares, presença de riscos associados: a quedas ao mesmo nível, a quedas de objetos, a queimaduras térmicas, à utilização de máquinas e equipamentos, a incêndios, a risco de entalamento, choques, cortes ou perfurações e a riscos ergonómicos e de posturas incorretas. Apesar desta descrição, é importante salientar que a maioria destas empresas possui serviços de SST organizados conforme preconizado na Lei. O presente estudo pretende com a aplicação prática do conhecimento gerado, interpretar as exigências que estão no padrão ideal de trabalho através de uma revisão bibliográfica referente à realidade setorial no domínio da SST na indústria agroalimentar. Adicionalmente, visa identificar algumas práticas bem-sucedidas e soluções de fácil implementação, aplicáveis à resolução dos principais riscos visando a melhoria da gestão ao nível da SST para prevenir acidentes de trabalho e proporcionar melhores condições de trabalho nas PME dos subsetores agroalimentares.
- Os acidentes de trabalho em perspetiva comparativa dos determinantes sociais, culturais e das condições de trabalhoPublication . Albuquerque, Marina Alexandra Tavares de; Coelho, Denis AlvesO objetivo desta dissertação é estudar as associações entre os acidentes de trabalho, os determinantes sociais e culturais e as condições de trabalho. A análise contribuirá para que se possam elaborar estratégias e medidas que permitam a redução da sinistralidade laboral e que proporcionem um ambiente de trabalho salubre e saudável. O estudo das associações, inicialmente, foi elaborado tendo como unidade de análise o país europeu. A informação relativa aos acidentes de trabalho fatais e não fatais ocorridos no ano de 2016 foi recolhida através de dados disponibilizados pelo EUROSTAT, sendo depois correlacionada com os resultados país a país do 8º European Social Survey (ESS) (dados de 2016), com os resultados país a país das seis dimensões culturais definidas por Geert Hofstede e do 6º European Working Conditions Survey (dados de 2015), estas eram as edições mais recentes dos questionários disponíveis no início de 2019. Os resultados dos determinantes sociais foram também analisados duma perspetiva das dimensões culturais e das condições de trabalho. Adicionalmente, também se consideraram os resultados das condições de trabalho através duma perspetiva das dimensões culturais. Considerando os fatores preponderantes que se destacaram no estudo das associações a nível europeu, realizou-se de seguida um questionário respondido por 123 trabalhadores de 21 empresas distintas, espalhadas maioritariamente pelos distritos de Viseu e Guarda, com vista a perceber-se se esses fatores se mantêm preponderantes quando se passa de um nível de análise macro (continente europeu) para um nível de análise individual numa região. Tendo em conta o nível de análise europeu encontraram-se associações fortes para os quatro indicadores principais: determinantes sociais, culturais, condições de trabalho e acidentes de trabalho (fatais e não fatais). Quando se passou para o nível de análise micro (individual) apenas se mantiveram os fatores preponderantes para uma perspetiva dos acidentes de trabalho com as condições de trabalho e dos determinantes sociais com as dimensões culturais e com as condições de trabalho. Devido à propriedade da causalidade emergente, os fatores que se mostraram preponderantes nos dois níveis de análise são considerados fundamentais, uma vez que as correlações que se mantiveram para o nível macro e para o nível micro indicaram as variáveis fundamentais e as relações genuínas entre variáveis, ao passo que as que não se mantiveram foram consideradas acidentais.
- Alunos do presente, mobiliário do passadoPublication . Gomes, Andreia Sofia Ferreira; Filgueiras, Ernesto Vilar; Lavin, Luís Miguel de Araújo; Monteiro, João PaivaAo longo dos anos as exigências do ensino do design contribuíram para a diferenciação do mobiliário escolar, atribuindo-lhe um caracter específico e distinto das salas tradicionais. Este fato resulta principalmente do tipo de instrumentos de trabalho utilizados pelos alunos, e das atividades realizadas em sala de aula. Contudo, o material utilizado pelos estudantes e os métodos de ensino vem sofrendo alterações significativas ao longo dos anos, mais recentemente por consequência da rápida evolução das tecnologias e substituição dos métodos tradicionais de desenho por métodos auxiliados por computadores; pelo que as necessidades dos alunos de hoje já não são as mesmas dos alunos da década anterior. O mobiliário utilizado actualmente não acompanhou esta mudança, e ainda apresenta características obsoletas e do início do seculo XX, não contemplando o uso das novas ferramentas de ensino, levando as escolas a fornecerem material suplementar para compensar os problemas causados pelas constantes mudanças, e pelas falhas na evolução do mobiliário disponibilizado. Este problema é ainda maior quando se verifica a escassez de material científico relativo ao mobiliário disponibilizado para os alunos das faculdades e escolas onde são leccientifico ionadas as áreas de Design, bem como a ausência de estudos ergonómicos que avaliem as atividades em sala de aula e promovam recomendações para o design de um mobiliário de apoio mais eficiente e adequando a realidade atual.
- An investigation upon Industry 4.0 implementation: the case of small and medium enterprises and Lean organizationsPublication . Santos, Beatrice Paiva; Santos, Fernando Manuel Bigares Charrua; Orzes, GuidoIn recent years, industries have undergone several shifts in their operating and management systems. Alongside to the technological innovation, rapid market changes and high competitiveness; growing customer needs are driving industries to focus on producing highly customized products with even less time to market. In this context, Industry 4.0 is a manufacturing paradigm that promises to have a great impact not only on improving productivity but also on developing new products, services and business models. However, the literature review has shown that research on Industry 4.0 implementation is still characterized by some weaknesses and gaps (e.g., topics such as the implementation of Industry 4.0 in SMEs and its integration with Lean Management approach). Motivated by so, this thesis sought to answer four key questions: (RQ1) What are the challenges and opportunities for SMEs in the Industry 4.0 field? (RQ2) What are the resources and capabilities for Industry 4.0 implementation in SMEs? (RQ3) How can these resources and capabilities be acquired and/or developed and (RQ4) How to integrate Industry 4.0 and Lean Management? To deal with the first research question, a semi-systematic literature review in the Industry 4.0 field was conducted. The main goal is to explore the implementation of Industry 4.0 in SMEs in order to identify common challenges and opportunities for SMEs in the Industry 4.0 era. To face with the second and third research questions, a multiple case study research was conducted to pursue two main aims: (1) to identify the resources and capabilities required to implement Industry 4.0 in Portuguese SMEs. Furthermore, based on mainstream theories such as resource-based view (RBV) and dynamic capability theory, it sought empirical evidence on how SMEs use resources and capabilities to gain sustainable competitive advantage; (2) to shed light on how those SMEs acquire and/or develop the Industry 4.0 resources and capabilities. Finally, this thesis employed a semi-systematic literature review methodology to deal with the fourth research question. As such, it explored the synergistic relationship between Industry 4.0 and Lean Management to identify the main trends in this field of research and, ultimately, the best practices. The analysis and discussion of the best practices revealed a set of potential relationships which provided a more clear understanding of the outcomes of an Industry 4.0-LM integration.
- Análise crítica da função manutenção de umas câmaras de frioPublication . Narciso, Sandro Gonçalves; Fonseca, Davide Sérgio Baptista daCom a evolução da ferramenta manutenção, a sua importância tem vindo a aumentar de modo significativo. Para fazer face às economias emergentes de mão de obra barata, é necessária, uma industria competitiva, com eficiência e boa taxa de disponibilidade. De modo a manter esses padrões, é essencial, realizar uma gestão da manutenção eficaz, de forma a reduzir nos custos directos e indirectos e aumentar as receitas. È nesse contexto socioeconómico que o presente trabalho é desenvolvido, com o objectivo de realizar a caracterização e respectivo plano de manutenção para as câmaras de frio (edifício) e equipamentos e, analisar indicadores num período com a duração de um ano. Com o desenvolvimento e execução do plano de manutenção preventivo, é esperada uma economia significativa. É ainda analisado o sistema integrado da gestão da manutenção, com uma proposta de melhoria que se irá traduzir por uma caracterização mais pormenorizada e adequada ao equipamento, criando assim uma maior quantidade de dados.
- Análise da aplicação dos princípios e ferramentas Lean no contexto das PMEsPublication . Quadrado, Andreia Almeida; Santos, Fernando Manuel Bigares CharruaNa literatura encontra-se uma grande variedade de estudos relacionados com a filosofia Lean. Contudo, a maioria desses estudos tem como unicidade de análise grandes empresas, principalmente organizações do setor automobilístico. Por sua vez, os estudos efetuados em pequenas e médias empresas (PMEs) são escassos. Este trabalho pretende colmatar esta lacuna, revendo a literatura associada à implementação Lean e às PMEs, com a perspetiva de identificar e analisar os principais drivers e barreiras enfrentadas. De seguida, foi realizado um estudo qualitativo através de 6 entrevistas a pequenas e médias empresas, de forma a investigar quais as barreiras e tendências, em relação à implementação Lean. Procura-se assim dar resposta à questão de pesquisa, de como é que as PMEs implementam os princípios e práticas Lean. A informação resultante deste estudo mostrou que, apesar da implementação da filosofia não se limitar a um tipo, setor ou tamanho de empresa, ainda apresenta bastantes dificuldades de implementação nas PMEs. As que mais se destacaram, por surgirem em mais que uma empresa, foi a falta de conhecimento, a resistência à mudança e a falta de compromisso por parte dos gestores de topo. Já a sua cultura organizacional, a sua flexibilidade, o foco no cliente e o fato de possuírem colaboradores com conhecimentos, em relação aos conceitos e práticas da filosofia, representam ótimos impulsionadores da implementação Lean nas PMEs. Estas têm um longo caminho a percorrer, que não é assim tão difícil, desde que, haja um comprometimento de todos, em introduzir, manter e melhorar, este versátil método de gestão. É importante conhecer o conceito, mas mais importante, percebê-lo. Além disso, antes de colher os frutos é necessário semeá-los, ser paciente, persistente e ter uma visão global da implementação Lean.
- Análise da Filosofia Lean como fator de produtividadePublication . Santos, Maria Margarida Mesquita da Silva Estrela dos; Santos, Fernando Manuel Bigares CharruaNum mercado que é cada vez mais competitivo, existe a necessidade de uma aposta, por parte das empresas, numa melhoria dos seus processos produtivos. Produzir mais, com menos recursos e de uma forma mais eficiente e eficaz são os desafios dos dias de hoje para as empresas. A forte competitividade dos mercados a nível nacional e internacional tem influenciado muitas empresas a estudar métodos e técnicas de eliminação dos desperdícios, redução de custos e tempos, aumento da qualidade e da flexibilidade, sendo a filosofia Lean a base na execução destes objetivos. A Filosofia Lean consiste numa metodologia de gestão para a otimização de custos e redução do tempo e dos desperdícios de uma empresa. Esta filosofia é baseada no Lean Thinking e tem como prioridade a utilização de recursos de forma eficiente e direcionada para a potencialização dos resultados e para o envolvimento das equipas para a melhoria contínua. A Filosofia Lean propõe uma estratégia de negócios voltada para a satisfação do cliente. Esta filosofia parece um conjunto de simples de princípios, mas a sua implementação não é tão simples como parece. O principal elemento dos procedimentos do Lean são as pessoas e a sua implementação depende delas e das mudanças que estão dispostas a fazer para que o ambiente de trabalho seja alterado (mudanças culturais), do seu envolvimento, formação, motivação e do apoio que recebem da parte da gestão. Com a aplicação da metodologia Lean nas empresas as pessoas sentiram a necessidade do seu estudo e de perceberem melhor como a sua aplicação funcionaria. O estudo desta metodologia tem vindo a crescer nos último 20 anos de forma incalculável. Apesar deste aumento de interesse no estudo do Lean, ainda nenhuma organização foi capaz de se aproximar do nível de sucesso da Toyota. Desta forma, o presente trabalho tem como principal objetivo fazer a análise da Filosofia Lean como fator de produtividade, como funciona a sua implementação e como se encontra o estudo desta filosofia.
- Análise de Atividades Logísticas em Ambiente HospitalarPublication . Disadidi, Hervé Tango; Azevedo, Susana Maria Palavra GarridoTendo em vista a melhoria de processos logísticos, o presente relatório de estágio com o tema Análise de Atividades Logísticas em Ambiente Hospitalar - estudo de caso Centro Hospitalar Cova da Beira (CHCB), tem como finalidade conhecer os fluxos logísticos no CHCB e contribuir para a melhoria dessas atividades através da aplicação de algumas ferramentas Lean. Para tanto, é necessário fazer o levantamento dos principais fluxos logísticos (informacionais e materiais), identificar desperdícios ao longo dos fluxos de materiais e de informação, ao mesmo tempo identificar e descrever estratégias, tecnologias, práticas, modelos logísticos, bem como sistemas de medição do desempenho logísticos aplicados. Também objetiva propor ações a implementar na unidade de saúde baseadas na conjugação de aspetos relacionados com os sete princípios da qualidade. Realiza-se, então, uma pesquisa com combinação de diferentes metodologias (estudo de caso, como o tema indica, a revisão bibliográfica e investigação-ação) conduzidas na ordem de ações da abordagem DMAIC (Define, Measure, Analyse, Control), aplicando diferentes ferramentas Lean (Diagrama SIPOC, Diagrama Spaghetti, entre outras) conforme o caso de cada setor anexo ao Serviço de Logística Hospitalar (SLH). Diante disso, verifica-se que no processo existem problemas com diferentes causas-raízes, que devem ser eliminados em todos níveis através a participação ativa de todos, o que impõe a constatação de que o Pensamento Lean no ambiente hospitalar viabiliza o aumento da produtividade dos serviços.
- Análise de parâmetros hidráulicos para identificação de falhas – caso prático de estudo, avaria de uma giratória multifunções Mecalac 12 MXTPublication . Antunes, João Manuel Laia; Brojo, Francisco Miguel Ribeiro ProençaCada vez mais os equipamentos hidráulicos utilizados para a movimentação de grandes cargas, quer seja na agricultura, indústria ou construção têm de ser muito versáteis, a fim de conseguirem efetuar os vários trabalhos a que se destinam. O caso de estudo refere-se a uma giratória multifunções da marca Mecalac 12 MXT, sendo o objeto de estudo da dissertação a análise dos parâmetros hidráulicos para identificação de falhas dos vários sistemas hidráulicos, uma vez que este equipamento sofreu uma profunda intervenção técnica de substituição de componentes hidráulicos depois de largas horas de funcionamento sem ser seguido o plano de manutenção adequado ao seu bom funcionamento, tendo perdido grande parte das suas funções de trabalho após a intervenção. Sendo a atividade de manutenção, uma parte essencial para o objetivo de assegurar as perfeitas condições de trabalho dos equipamentos, é por isso de extrema importância seguir os planos de manutenção aconselhados pelos fabricantes, de modo a reduzir custos de operação e ajudar na longevidade dos equipamentos. Para tal, e com base no manual de reparação do equipamento, foram identificados os movimentos afetados pela intervenção referida, sendo estudados todos os vários sistemas hidráulicos que constituem o equipamento e respetivas eletroválvulas. Após a identificação dos sistemas hidráulicos inoperativos, foram efetuadas as intervenções recomendadas no manual de reparação do fabricante. Com o objetivo de se solucionarem as anomalias, optou-se por esta estratégia uma vez que este equipamento já tinha sido intervencionado e também porque o manual de reparação existente é um pouco escaço em termos de falhas hidráulicas.
- Análise de Processos: Implementação de Ferramentas Lean na Indústria de Polimentos de MetaisPublication . Saraiva, Tiago Rafael Mendes; Santos, Fernando Manuel Bigares Charrua; Lima, Tânia Daniela Felgueiras de MirandaDevido aos avanços tecnológicos, a um mercado cada vez mais competitivo e à maior exigência por parte dos clientes, as empresas sentem-se obrigadas a encontrar metodologias para melhorar os seus processos produtivos, tornando-os mais flexíveis, eficientes e eficazes, de modo a dar resposta às necessidades do mercado. A filosofia Lean permite dar resposta a essas necessidades, uma vez que permite apoiar em diversas ferramentas para analisar, detetar e eliminar desperdícios, contribuindo para a redução de custos e melhoria da qualidade dos produtos. Esta dissertação foi elaborada em ambiente industrial, numa empresa de polimentos de peças luxuosas, na Mepisurfaces. Tem como objetivo monitorizar todo o processo produtivo da linha das braceletes, com o intuito de analisar e identificar possíveis meios de melhoria, de modo a proporcionar uma maior qualidade, eficiência do processo produtivo e eliminar desperdícios. Tendo como ponto de partida o diagnóstico de todo o processo produtivo e o conhecimento compilado através de uma revisão bibliográfica sobre a temática, procedeu-se à análise e identificação de possíveis pontos de melhoria. Na fase seguinte, foram apresentadas propostas de melhoria, tendo sido implementadas algumas, que com esses resultados atingiu-se os objetivos colocados, aumentando a eficiência do processo produtivo e a qualidade do produto.